Son Gönderiler

TÜRKİYEM FELAKET ALTINDA

TÜRKİYEM FELAKET ALTINDA

İyi akşamlar sevgili arkadaşlar. Günlerdir elim bir şey yazmaya ,tarif paylaşmaya varmıyor . Allah beterinden saklasın , önce Manavgat’ta çıkan ve pek çok yerde aynı anda başlayan orman yangınları yüreklerimizi yaktı. Onlarca ağaç ,hayvan göz göre göre yandı . Halkın çaresizliği , yanan evlerini,hayvanlarını gözyaşları 

KABAK MÜCVERİ

KABAK MÜCVERİ

Merhaba arkadaşlar . Kurban bayramı bitimi ilk iş günündeyiz . Ofiste de pek yoğunluk yok .Tatile gidenler dönemedi henüz. Bayramda sürekli et yenince , sebzeli bir şey yemek ihtiyacı doğdu. Aklıma da kabak mücveri geldi. Nedendir bilmem yapmaktan biraz uzak durduğum bir yemektir. Başka yerde 

TAVADA KİRAZLI KEK

TAVADA KİRAZLI KEK

Kirazı , bir kaç yıl öncesine kadar sadece meyve olarak kullanırdım . Bir kaç yıldan beri kek ve reçelde de kullanmaya başladım . Güzel oluyor . Eskiden hep vişne tercih ederdim . Klasik alışkanlıklara takılıp kalmamak gerek . Kiraz şurubu da olur mu bilmiyorum ,denemek 

CEVİZLİ GİRİT MEZESİ

CEVİZLİ GİRİT MEZESİ

Merhabalar arkadaşlar . Bugünlerde Antalya,da bunaltıcı bir sıcak var. Hiç bir iş yapmak gelmiyor içimizden . Yemek derseniz mutfağa girmek bile zorluyor. Bu nedenle hafif yemekler ve mezeler daha iyi oluyor . Girit mezeleri de favorimdir . Değişik oluyor. Genellikle sebze ağırlıklı tipik Ege karakterli. 

VİŞNE ŞURUBU

VİŞNE ŞURUBU

Merhaba arkadaşlar . Sıcağın çok yoğun olduğu bu günlerde sizleri serinletecek güzel bir anne içeceği tarifim var. Vişne şurubunu oldum olası severim . İçi buz dolu , şıkır şıkır ,mor renkli ,görseli de müthiş olur .Annem hiç ölçmeden göz kararı ile yapardı. Rengi de pembe 

FSUMMIT

FSUMMIT

Önceki gün , Gastronomi ve Ağırlama Sektörü’nün önde gelen isimleri1. Uluslararası Turizm ,Gastronomi ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT’te bir araya geldi . Ağırlamada Farklılaşma Teması ile gerçekleşecek olan FSUMMIT’te yerli ve yabancı yatırımcılar,yöneticiler ,şefler ve ağırlama sektörünün önde gelen isimleri Expo 2016’da buluştular. Ben ve değerli 

SU MUHALLEBİSİ

SU MUHALLEBİSİ

Günaydın herkese . Güzel ve serin bir Antalya sabahından sizlerle hafif ,hoş bir tatlı tarifi paylaşacağım . Su muhallebisi . Diğer muhallebiden farkı ne derseniz ,birincisi nişasta ile yapılması ,ikicisi isterseniz hiç süt kullanmadan su ile yapabilirsiniz . Osmanlı mutfağından günümüze gelmiş bir sütlü tatlıdır 

PATATES KAVURMASI

PATATES KAVURMASI

Patates ,evlerde hep bulunan , bir sebzedir . Genellikle onunla yapılan yemeklerde ,kolay ve pratiktir . Öğrenci ve bekarlar için de kurtarıcı . Bu tarif bana yemekten çok sanki atıştırmalık gibi gelir . MALZEME : 4 -5 adet patates 1 adet kuru soğan 1 dolu 

LİMONLU KEK

LİMONLU KEK

Sizlere bugün güzel , hafif bir kek tarifi vereceğim .Hafta sonunda çay ya da kahvenin yanına ,sünger gibi çok iyi gidiyor. Çok malzemesi olmayan , sade ,ferahlatıcı bir kek. Limon , her kullanıldığı yere ayrı bir güzellik katar. MALZEME : 4 adet yumurta 1,5 su 

KİREMİTTE KAŞARLI KARİDES

KİREMİTTE KAŞARLI KARİDES

Deniz ürünlerinin hepsi de farklı bir lezzet ve tattır. Mutfaklarda onların yeri ayrıdır. Davet sofralarında daha zarif bir menüdür. Sadece balık olarak düşünülmemelidir. Karides ,kalamar , midye , lakerda vb. mutfaklara biraz uzak tır. Millet olara , et birici tercihimizdir . Üç tarafı denizlerle çevrili