Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

ARAP KADAYIFI

ARAP KADAYIFI

Arap kadayıfı ,bizde pek bayramlık bir tatlı değildir.Ama iki bayramdır yedek bir tatlı olarak menümüzde😀 Çocuklarda ,eşimde hemen kızartıp sıcak sıcak servis edince çok seviyorlar.Gelen misafirlerde 😀böyle olunca baklava türevi tatlılar sanki ikinci plana düştü😀

Malzeme:

1 kg. Arap kadayıfı

300 gr. iri dövülmüş ceviz

Şurubu:

1 kg. şeker

1 kg. su

Yapılışı:

Kadayıfların içi iri dövüllmüş ceviz ile doldurulur.Bir kadayıfa 1 kaşık kadar yeter ,çok olursa ağzı kapanmaz.Beyaz kısımları kapatırken birbirine iyice yapıştırılır.

Şeker yarım saat kadar kaynatılıp koyu bir şurup yapılır.

Bol sıvı yağda kızartılan kadayıflar soğuk şuruba atılır.Birkaç kez şurupta çevrilip servis tabağına alınır.

Not:Çok yapıp dondurucuda bekletebilirsiniz.Şurubu da bir şişede dolapta hazır bulundurun.Bir misafiriniz gelince hazır tatlınız olur.

 

 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir