Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Yazar: berrininteldolabi

ETLİ LAHANA SARMASI

ETLİ LAHANA SARMASI

Lahana sarması , özellikle yaz aylarında çok sevdiğim bir dolmadır. Yerli , lezzetli lahananın tadı çok hoş gelir bana. Etli dolmalar da favorimdir . Zeytinyağlılar bana çerez gibi gelir. Tereyağlı , etli olunca bir ağırlığı oluyor sanki . Önceden sarıp dondurucuya atabilir , yiyeceğiniz kadarını çıkarıp […]

İRMİKLİ PUDİNG

İRMİKLİ PUDİNG

Merhabalar sevgili takipçilerim 💕 Hepinize güzel bir gün diliyorum 💐 Yaz aylarında sütlü tariflerin daha iyi gideceğini düşünürüm. Daha hafif . Bir de  genellikle soğuk olarak servis edilir ya , o hoşuma gider. O ayrı bir serinlik verir. Şuruplu tatlılar soğuk servis gerektirmez. Yeni bir […]

VİŞNE KOMPOSTOSU

VİŞNE KOMPOSTOSU

Hepinize merhabalar sevgili takipçilerim 💕 Bu güzel Pazar gününde sizlere serinletici bir tarifim var .   Vişne kompostosu🍒🍒🍒   Evin önündeki vişne ağacı yıkılıyor vişneden. Boyumun yetiştiği kadar toplayıp bir şeyler yapayım dedim .Hiç ilaçsız , tamamen doğal.   Zaten vişne meyve olarak yenmiyor . […]

TURUNÇ MARMELATLI KURABİYE

TURUNÇ MARMELATLI KURABİYE

Marmelatlı kurabiye, kurabiyeye meyveli bir dokunuştur. Hangi marmelatı kullanırsanız kullanın. Tadına ayrı bir lezzet katar. Bir hoşluk olur. Evde bir kenarda mutlaka kurabiyem olmalı . Yoksa bir boşluk hissederim . Gelen olunca hemen elimin altında bulunacak . Annemden gelen bir alışkanlık . O hem tuzlu , […]

EKŞİLİ KÖFTE

EKŞİLİ KÖFTE

 Ekşili köfte , çorba ile köfte arası bir yemek türü . Bizim Türk mutfağının klasik yemeklerinden. Hemen hemen her kadın da bilir bu yemeği. Belki ufak tefek ayrıntılar dışında özü aynıdır. Ben köfteleri önceden hazırlayıp dondurucuya da koyuyorum. Yapmak istediğim zaman elimin altında hazır oluyor. Tavsiye […]

ETLİ KABAK DOLMASI

ETLİ KABAK DOLMASI

Merhabalar sevgili takipçilerim. Yazın sıcaklığı malum hepimize bir rehavet getirdi. Öğle saatlerinde dışarısı kabus. İkindiye doğru biraz serinlik başlıyor. Bugün akşam için ne yapayım diyorsanız size tavsiyem güzel bir ”etli kabak dolması “. Ben çok severim. Sık sık da yaparım.   MALZEME : 1 kg. kabak […]

HÜSRAN KEK😂😂😂

HÜSRAN KEK😂😂😂

Her yaptığımız güzel olacak değil ya 🤗 Bazen de sonu hüsran olur. Hepimiz yaşarız bunu😅 Özene bezene yaparız , hayal kırıklığını sormayın gitsin. Hele bu defa benim yaşadığım daha fena. Suda pişen karpuz kek yapmaya  niyetlendim. Dışı yeşil , içi kırmızı , siyah çekirdekleri olacak […]

NİŞASTALI,UNLU KURABİYE

NİŞASTALI,UNLU KURABİYE

Güzel bir Antalya sabahından herkese merhabalar 💕 Havalar ciddi olarak ısındı artık. Öğle saatlerinde sokağa çıkmak bayağı zorlaştı. Akşamüstleri hafif bir serinlik oluyor. Ama benim için Antalya her haliyle güzel . Sizlere bugün nişastalı unlu kurabiye tarifi vereceğim. MALZEME : 1 paketten  iki parmak eksik margarin 1 çay bardağı […]

BORANA

BORANA

Borana , kolay bir yumurta yemeğidir. Meze de olur. Ama kahvaltıya pek olmaz. Sabah sabah sarmısaklı yoğurtlu pek gitmez . Gene de tercih meselesi . Kesinlikle yenmez diye de bir kural yok. Bazı yerlerde “borani “ diye de söylenir. Aynı tarif . Hatta bununla ilgili […]

ALALI KURABİYE

ALALI KURABİYE

Çocukluğumun kurabiyesi😊🍪 Pasta , kurabiye tarifleri tavan yapmadığı yıllarda klasik çeşitlerden biriydi. Anneciğimin özene bezene yaptığı  kurabiyelerin tadı hala damağımda. Kendim ne kadar yapsamda onun yaptığı kurabiyelerin tadını alamıyorum. El farkı belki de🤔 Eşim de öyle söyler. Ama şimdi o bıraktı artık kurabiye, pasta işlerini. […]