Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

AVAKADO DİLİMLERİ

AVAKADO DİLİMLERİ

Avakado , mutfağımıza yaklaşık kırk yıl kadar önce girmiş bir sebze.Meksika’dan buralara kadar gelmiş.

Ben ilk tadına baktığımda sanırım 1980 yılıydı. Finike’li bir dostumuz deneme amaçlı yetiştirmiş , bize vermişti. Tadını hiç bir şeye benzetememiştim😄.

Armuta benzeyen bir şekil , içinde kocaman bir çekirdek , sanki krem yemiş gibi tatsız , tuzsuz bir şey😅.

Şimdi olduğu gibi salataları , sosları vb. bilinmiyor.

Hatta babacığımın yorumu ;bunun yerine iki ağaç daha portakal dikin daha iyi demişti😃

İlerleyen yıllarda kullanmasını öğrendik , çeşitlerini geliştirdik.Gene orjinal haliyle yiyecek olsak  fikrim gene aynı ,yiyemem😁

Şimdi neredeyse her yemekli misafire mutlaka kullanıyorum.Bugün en kolay halinin tarifini vereyim.

2 avakado

Yarım limon suyu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz , pul biber

Avakado , ortadan bölünür , çekirdeği çıkarılır.Kabuğu soyulur.İnce dilimler halinde kesilir.Servis tabağına alınır , tuz ve limon eklenir.Pul biber serpilip servis edilir.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir