Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

BEZELYELİ PİLAV

BEZELYELİ PİLAV

Pilav , çeşiti malzeme ile zenginleştirilebilen bir yemektir . Hemen hemen içine ne koysanız kabul eder 😀.

Bezelyeli pilav da göze hitap eden pilavlardandır.

Malzeme:

  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı bezelye
  • 3,5 su bardağı su (eğer varsa et ya da tavuk suyu )
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapımı :

  • Pirinç ayıklanır .
  • Tuz ekilip yüzünü geçecek kadar sıcak su konup birkaç saat bekletilir.
  • Süzülüp yıkanır.
  • Tencereye sıvı yağ konur.
  • Yıkanan pirinçler konur ,birkaç kez çevrilir.
  • Kaynayan su ilave edilir.
  • Bezelyeler çiğ ise pilava atılıp birlikte pişirilir.
  • Konserve ise pilav piştikten sonra konur.
  • Suyunu çekince tereyağı kızartılıp dökülür .
  • Demlenmesi   için kapağın altına kağıt havlu konur (buharlaşan su tencereye akıp pilavı lapalaştırmasın diye )
  • 15 dakika kadar bekleyip karıştırılır ,servis edilir .


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir