Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

BÖRÜLCE SALATASI

BÖRÜLCE SALATASI

Börülce , baklagillerin  çok yönlü kullanılabilen bir çeşididir.

Salataları , kıymalısı , etlisi vb. herşeyi yapılır.

Salatasında istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.

1 su bardağı börülce

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze soğan

Yarım demet dereotu

1 havuç

3-4 adet salatalık turşusu

3 adet közlenmiş kırmızı biber

1 limon

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı nar ekşisi

Börülce tuz da ilave edip haşlanır. Süzülür.Tavla zarı şeklinde doğranmış haşlanmış havuç ve salatalık turşusu, yeşillikler , ince doğranmış limon , zeytinyağı , nar ekşisi, tuz varsa mısır koyup karıştırılır.

Üstü  arzu edildiği şekilde süslenip  servis  edilir.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir