Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Bakliyat Yemekleri

CEVİZLİ KÖLLE

CEVİZLİ KÖLLE

Kölle , bizim çok sevdiğimiz bir şeydir . Yemek değildir. Bakliyat ve buğdayın karışımı çok faydalı bir yiyecektir. Özellikle kış aylarında daha çok yapılır . Yanında olmazsa olmazı ceviz mutlaka , artı olarak limon sıkılır, pul biber , karabiber ilave edilir. Turşu ile servis edilir. Turşu […]

KEŞKEK

KEŞKEK

Keşkek , tipik bir Anadolu yemeği . Ama biz de pek bilinmez . Ben evlendikten sonra kayınvalidemden öğrendim. Çok da sevdim . Alabildiğine sağlıklı bir yemek. Ve kolay . Eskiden blender yok iken ezmesi biraz emek istiyormuş ama şimdi ona gerek yok. Tabii ki geleneksel usulde […]

ETLİ KURU FASULYE

ETLİ KURU FASULYE

Kuru fasulye , bizim milli yemeğimiz . Pişmediği bir ev sanırım yoktur. Hem de en kolay yapılan yemek . Sağlıklı, besleyici, doyurucu .Ee bir yemek  daha ne yapsın 😀 Tencere yemeklerinin anasıdır. Grup yemeklerinde de ilk tercihtir çoğu zaman. Malzeme : 2 su bardağı kuru […]