ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI
Günaydın sevgili arkadaşlar. Kış soğuklarını iyice hissettiğimiz bu günlerde en güzel dolmalardan biridir kuru patlıcan dolması. Kuru nane , kuru biber ,kuru patlıcan hepsi kurutulmuş kış ürünleri . Sadece maydonoz taze . Eskiden kışın bulunmadığı için o da kullanılmazmış. Biz de ”çan dolması” diye bilinir. …