Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Hamur işleri

ISPANAKLI, PIRASALI BÖREK

ISPANAKLI, PIRASALI BÖREK

Ispanaklı börek , pırasa ile birleşince dahawbir güzel oluyor. Tek ıspanak ile de yapabilirsiniz ama bu şekilde deneyince farkı görürsünüz.     Malzeme: Yarım kg.ıspanak 3 adet pırasa 1 adet kuru soğan 250 gr. lor peyniri 1 kg. yufka 2 su bardağı sıvı yağ Tuz […]

SALATA ÇANAKLARI

SALATA ÇANAKLARI

Salata çanakları, yiyebileceğiniz çanaklar . Tabii ki salatayı herşeye koyabilirsiniz , ama bir defa deneyin fikriniz değişecektir. Çok lezzetli. Onun İçin de uğraşılır mı demeyin , uğraşılır . Bir de tercih meselesi, size kalmış. Malzeme : 2 adet yufka Yarım su bardağı sıvı yağ 1 tatlı […]

ERİŞTE

ERİŞTE

Eriştenin bizdeki adı makarnadır . Evlerde yapılan demirbaş hamur işidir. Eskiden konu komşu toplanıp bir şenlik halinde birlikte hazırlanırdı . Şimdi yapıp satanlar çoğaldığı için o eski coşku yok . Ama kalite aynı 👍 Mutlaka köy yumurtası kullanılır  ; makina kullanılmaz , elde kesilir vb. Evde […]

SUSAMLI , ACILI KURABİYE

SUSAMLI , ACILI KURABİYE

Susamlı kurabiye , kurabiyeye ayrı bir lezzet katıyor. Bir de acı pul biber 👌 iyice iştah açıcı 👍 İçine konan ceviz de ayrı bir tat. Susam üstünde değil içinde yalnız , esas lezzeti veren de o👌Çıtır çıtır 🙂 Kolay bayatlamıyor. Yaptıktan sonra ister cam kavanozda […]

SOSYETE MANTISI

SOSYETE MANTISI

F6FD4E82CAB2Sosyete mantısı , mantının kolay hale getirilip , yakın lezzete benzetilmiş hali 😀 Aslında bir börek çeşidi 😊 Ama güzel 👍 Mantıyı çağrıştırıyor mu 😏 evet 👍 Öyleyse yapalım 💕 Malzeme : 3 adet yufka 200 gr. kıyma 1 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz […]

Post ID: 1223

Pişi ,bizim milli hamur yemeğimizdir.Kahvaltıda ,ölüm yıldönümlerinde ,kandillerde vb. herşeyde😊 Bu tür etkinliklerde neden bir sebze yemeği değil de pişi 😃daha fazla kilo alalım diye galiba😂 Malzeme: 1 su bardağı sulu yoğurt 2 yumurta 1 tatlı kaşığı toz maya yada 1 kaşık karbonat yada 1 […]