Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Kolay Yemekler

DOLMA BİBER KEBABI

DOLMA BİBER KEBABI

Dolma biber kebabı , bizim Elmalı ‘nın klasik bir kahvaltılık çeşididir. Bir de basit biber kebabımız vardır ama bu biraz daha emek gerektireni . Özellikle yaz aylarında daha sık yapılır. Eskiden yaz aylarında bağlara taşınma adeti olduğu yıllarda kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi imiş . Ya da yemek […]

BORANA

BORANA

Borana , kolay bir yumurta yemeğidir. Meze de olur. Ama kahvaltıya pek olmaz. Sabah sabah sarmısaklı yoğurtlu pek gitmez . Gene de tercih meselesi . Kesinlikle yenmez diye de bir kural yok. Bazı yerlerde “borani “ diye de söylenir. Aynı tarif . Hatta bununla ilgili […]