Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Kurabiyeler

ALALI KURABİYE

ALALI KURABİYE

Çocukluğumun kurabiyesi😊🍪 Pasta , kurabiye tarifleri tavan yapmadığı yıllarda klasik çeşitlerden biriydi. Anneciğimin özene bezene yaptığı  kurabiyelerin tadı hala damağımda. Kendim ne kadar yapsamda onun yaptığı kurabiyelerin tadını alamıyorum. El farkı belki de🤔 Eşim de öyle söyler. Ama şimdi o bıraktı artık kurabiye, pasta işlerini. […]

RENKLİ BEZELER

RENKLİ BEZELER

Beze , yemesi çok hoşuma giden bir şeydir . Tatlı , köpük gibi😊 Çok az malzeme ile harika yaratan bir çeşit. Hoş onu aslında ben çeşit olarak saymam , ara sıcak gibi görürüm 😁 Günler de doyurucu bir seçenek değil ama masanın rengidir . Bu defa […]

FISTIKLI ŞEKERLİ KURABİYE

FISTIKLI ŞEKERLİ KURABİYE

Fıstıklı şekerli kurabiye, güzel bir kurabiye dir. İçine ve üstüne konan fıstık farklı bir tat katar . Zaten fındık, fıstık , ceviz gibi çerezlerin  eklendiği her şeyin tadı daha bir hoş olur. Evde bir kenarda kurabiye yoksa bir tarafımı boş hissederim. Mutlaka çayın yanına bir şey […]

FINDIKLI MİNİK KURABİYE

FINDIKLI MİNİK KURABİYE

Fındıklı minik kurabiye , görünüşü gibi minik olmayan bir lezzete sahip 👌 Yemeye doyum olmuyor. Gözünüzün önünde olunca çerez yer gibi durmadan atıştırıyorsunuz 😀 O hızla yenince alacağınız kilo pek minik olmaz ama 😊 olsun . Malzeme : 250 gr. tereyağı ya da margarin 1 kahve […]

PAPATYA KURABİYE

PAPATYA KURABİYE

Papatya kurabiye , görsel olarak hoş bir kurabiyedir. İki renkli kakaolu kurabiyenin şekli daha güzel olanıdır. Biraz da oyalayıcı 😊. Annem çocukken kakaolu kurabiye yapacağı zaman ısrarla bu şekli yapmasını isterdim. Bazen yapar , acelesi varsa benim hatırın hoş olsun diye birkaç tane de papatya yapardı […]

ISPANAKLI  PEYNİRLİ POĞAÇA

ISPANAKLI PEYNİRLİ POĞAÇA

  Ispanaklı peynirli poğaça  ,  benim yeni bir keşfim. Peynirin yanına maydanoz yerine neden ıspanak olmasın diye düşündüm. Güzel de oldu. Belki yapan olmuştur ama tariflerde hiç gözüme çarpmadı. Benim gibi çayı hiç boş içermeyen birisi için el altında bulunmadı iyi. Aa o kadarcık şeyi […]

NİŞASTALI KURABİYE

NİŞASTALI KURABİYE

Nişastalı kurabiye, unsuz , sadece nişasta ile yapılan bir kurabiye türüdür . Aslında un da ilave edilen bir tarif var ama bu defa onu vermeyeceğim. Farklı bir tat . Malzeme : 250 gr. tereyağı ya da margarin 1 su bardağı pudra şekeri 2 yumurta sarısı 400-450 […]

ŞEKERLİ KURABİYE

ŞEKERLİ KURABİYE

Şekerli kurabiye 🍪, benim ilk tercihimdir. Çayı boş içemem , yanına bir şey yiyeceksem şekerli kurabiye ya da bisküvi severim. Şimdi vereceğim tarifte belki otuz beş yıllık😋 Yani arşivden😀 Malzeme : 250 gr. erimiş tereyağı ya da margarin 1 su bardağı pudra şekeri 4 yumurta sarısı […]

SUSAMLI , ACILI KURABİYE

SUSAMLI , ACILI KURABİYE

Susamlı kurabiye , kurabiyeye ayrı bir lezzet katıyor. Bir de acı pul biber 👌 iyice iştah açıcı 👍 İçine konan ceviz de ayrı bir tat. Susam üstünde değil içinde yalnız , esas lezzeti veren de o👌Çıtır çıtır 🙂 Kolay bayatlamıyor. Yaptıktan sonra ister cam kavanozda […]

KEREBİÇ KURABİYE

KEREBİÇ KURABİYE

Lezzetli bir kurabiye çeşidi 👍 Yaparken tek sıkıntı her defasında kalıbın çıkardığı sert “tık tık “sesi😀 Alt kattaki komşunuz sesi sorun yapmazsa sizin için hiç yok 😀 Malzeme: 250 gr. tereyağı ya da margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta […]