Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Pilavlar

ÇİN PİLAVI

ÇİN PİLAVI

Çin pilavı , bizim alıştığımız geleneksel pilavlardan biraz farklı. Pilavdan çok salata😄 Pirinçle yapıldığı için biz gene de pilav diyelim , hatırı kalmasın😄 İçinde pirinç dahil herşey var😁Yok yok 😊 Malzeme: 1 su bardağı pirinç 5 adet salatalık turşusu Yarım demet taze soğan Yarım demet dereotu […]

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

Bulgur pilavı, bizim milli yemeklerimizdendir. Sağlıklı  olması zaten tartışılmaz. Farklı şekillerde yapabiliriz.Bugün ben şehriyeli ve soğanlı yapacağım. 2 su bardağı bulgur Yarım çay bardağı tel şehriye 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 dolu yemek kaşığı tereyağı 3,5 su bardağı su ya da […]

NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI

NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI

Nohutlu pilav , bizim davet yemeklerinin bir pilav türüydü. Nedense başka çeşidi tercih edilmezdi. Eskiden annemler nohutu şimdi bizim yaptığımız gibi önceden pişirip buzluğa  da atmazlardı. Herşey o gün pişirilirdi. Bir de nohut kemik ile pişirilir , hem çorba ve pilava kemik suyu çıkar , […]