Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Sakatatlar

CİĞER SARMA

CİĞER SARMA

Ciğer sarma , ciğerin en havalı hali bence 😀 Benim gibi sakatat seven biri için her hali güzel de hoş , bu şeklini de çok sık yapmasam da çok seviyorum 👍 Ağır bir yemek olduğu tartışılmaz . Gömlek yağı zaten adı üstünde yağ 😏 eh ciğerde […]

İŞKEMBE DOLMASI

İŞKEMBE DOLMASI

7İşkembenin her türü benim için lezzetlidir , çoğu kişinin aksine. Yıllarca zararlı diye herkesi sakatatlardan uzaklaştırdılar.Şimdi görüldü ki öyle öcü değilmiş.Faydalıymışta. Belki hergün yenilse zararlı olur ama herşeyi dozunda yemek gerekli değil mi? Ha birde sakatatla ilgili yapılan bir yanlış tabelalarda , yazarken yazılarda😠 Çok […]

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

Ciğer çeşitlerinin en sevdiğim halidir “arnavut ciğeri”😃  Ben kökeninin Arnavutluk olduğunu  sanıyordum ama 😕değilmiş 😉Bunu da geçenlerde bir gezi programında duydum , şaşırdım😕Hatta orada böyle bir yemek bile yokmuş 😕. Ama ilk her kim yaptıysa sağolsun , milliyeti önemli değil  😃😃😃 1 kg.ciğer (zarı ayıklanmış, […]