Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Salatalar

BÖRÜLCE SALATASI

BÖRÜLCE SALATASI

Börülce ,fasulye grubunun bir sebzesi. Ben onu yemek olarak değil salata olarak tercih ederim. Malzeme: Yarım kg. börülce 4 adet sarmısak 1 limon 🍋 Yarım su bardağı zeytinyağı Yapımı: Börülceler yıkanıp uçları alınarak ayıklanır.Tuz ilave edilerek suda yumuşayana kadar haşlanır. Sudan çıkarıp süzülür .Soğuyunca dövülmüş […]

SEMİZOTU SALATASI

SEMİZOTU SALATASI

1 Demet semizotu 1 su bardağı sarmısaklı yoğurt 2 kaşık zeytinyağı Yapılışı: Semizotları yıkanıp,süzülür.Yaprakları ayrılır.Sarmısaklı yoğurt ile karıştırılır.Üzerine  zeytinyağı gezdirilir.

SULU BAĞ SALATASI

SULU BAĞ SALATASI

Sulu salata,bir yaz salatasıdır.Özellikle ramazanın sıcağa geldiği yaz günlerinde daha da iyi gider. Bağ salatası denmesinin nedeni orjinalinde limon değil koruk suyu kullanılmasıdır. Belki bilmeyenler varsa koruk üzüm salkımının henüz tatlanmamış halidir. Malzeme: 3 adet domates 2 adet biber 1 adet salatalık 1 diş sarımsak 1 adet limon […]

ÇAĞLA CACIĞI

ÇAĞLA CACIĞI

İlkbahar meyvesi çağla , yeşil rengi ile de baharı anlatır. Çağla cacığı  da bu güzeliğe destek verir. 1 su bardağı çağla 2 su bardağı koyu süzme yoğurt 1 diş sarmısak yada 2 adet taze sarmısak Kuru nane Zeytinyağı Çağlayan yıkanır . Bıçakla küçük küçük kesilir. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır […]

BÖRÜLCE SALATASI

BÖRÜLCE SALATASI

Börülce , baklagillerin  çok yönlü kullanılabilen bir çeşididir. Salataları , kıymalısı , etlisi vb. herşeyi yapılır. Salatasında istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. 1 su bardağı börülce Yarım demet maydanoz Yarım demet taze soğan Yarım demet dereotu 1 havuç 3-4 adet salatalık turşusu 3 adet közlenmiş kırmızı biber […]

KIRMIZI BİBER SALATASI

KIRMIZI BİBER SALATASI

Kırmızı biber sebzelerin en albenisi olanı . Renginin güzelliği bunun sebebi de😁. Genellikle de süsleme amaçlı kullanılır , hemen hemen herşeye yakışır , joker gibi😃. Bugün bağımsız olarak ,kendi  kimliği ile olan bir tarif vereceğim 😄 1 kg. etli kırmızı biber Yarım çay bardağı sirke […]

DİYET SALATA

DİYET SALATA

Diyet yapmak dünyanın en sıkıcı aktivitesi bana göre. Hiç mutluluktan uçarak diyet yapan gördünüz mü? Hep dikkat ,hep dikkat.Biraz fazla kaçır , suçluluk duygusu😂 Biraz vücudumuzu , biraz da vicdanımızı rahatlatmak için yağsız , tuzsuz bir salata tarifi 😃 Marul Mor lahana Nane , maydanoz […]

RUS SALATASI

RUS SALATASI

Özellikle kış aylarında ağır bir meze türüdür . Yemek davetlerinde sofraya güzel yakışır .Hemen de bozulmaz , dayanıklı bir mezedir. Ben çok severim.Yaparken de gözüm doymaz , çok yaparım . Kalanını da durmadan yerim 😂 , sonrası kilo alımı ve pişmanlık duygusu😂  . Siz benim […]

PATATES TOPLARI

PATATES TOPLARI

Patates ,çok yönlü ,herşeyi yapılabilen bir sebze .Neyini yapsanız oluyor, joker gibi 😃👍 Tek başına ya da başka şeylerle karışan salataları saymakla bitmez. Bugün de sevimli bir tarifini vereceğim.Patates topları çocuklara da hoş gelecek bir çeşit. 4 adet patates 1 havuç 1 limon Yarım çay […]

Mayonezli Karnabahar Salatası

Mayonezli Karnabahar Salatası

1 adet karnabahar 1 su bardağı mayonez 1 su bardağı süzme yoğurt 1 dış sarımsak Süslemek için; Rendelenmiş 2 yemek kaşığı mor lahana 2 yemek kaşığı kırmızı turp 🌸Karnabahar parçalanıp yıkanır , haşlanır.🌸Mayonez ve sarımsaklı yoğurt karışır🌸Karnabaharlar bu karışıma atılır karışır🌸Servis tabağına alınır🌸Üstü mor lahana […]