ZEYTİNYAĞLI AYVA

ZEYTİNYAĞLI AYVA

Ayva , bir kış meyvesidir . Kışın nasıl geçeceğine bile ayva çiçeğine bakarak yorum yapılır. Çiçek çok ise kış yoğun geçecek , az ise ılık geçecek diye. Size bugün ayvanın yemeğinin tarifini vereceğim. Çok hoş bir zeytinyağlı yemek . Denemelisiniz 👍 MALZEME : 3 adet ayva 

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Fasulye, tazesi ya da kurusu farketmez en kolay yapılan yemeklerden birisidir. Sebze yemeklerinin de temel taşlarından biridir. Hem soğuk , hem sıcak, hem meze olarak güzel bir seçenektir. Yemek yapmayı öğrenmeye başlayanlar da genellikle ilk fasulye den başlarlar 😊 MALZEME : 1 kg. fasulye 1 büyük 

ETLİ LAHANA SARMASI

ETLİ LAHANA SARMASI

Lahana sarması , özellikle yaz aylarında çok sevdiğim bir dolmadır. Yerli , lezzetli lahananın tadı çok hoş gelir bana. Etli dolmalar da favorimdir . Zeytinyağlılar bana çerez gibi gelir. Tereyağlı , etli olunca bir ağırlığı oluyor sanki . Önceden sarıp dondurucuya atabilir , yiyeceğiniz kadarını çıkarıp 

İÇ BAKLALI ENGİNAR

İÇ BAKLALI ENGİNAR

Enginar mevsimi bitmeden , yapabildiğim kadar enginar yaparım . Bu defa da iç baklalı yapayım dedim. Bu şekli de çok severim. Baklayı normalde pek sevmem ama enginar ile birlikte seviyorum. Zaten ikisinin de zamanı geçmek üzere. Malzeme : 4 adet orta boy çanak enginar 100 

KARNIYARIK

KARNIYARIK

Karnıyarık , patlıcan yemeği denince ilk akla gelendir. En göz dolduranı . Patlıcan kadar çok çeşidi yapılan başka hangi sebze var şu an aklıma gelmiyor 🤔 Joker gibi 😁 Et ile , köfte ile , patates, biber , kabak ile her şey ile uyum sağlayan 

KIYMALI BAMYA

KIYMALI BAMYA

Bamya , sebzeler içinde farklı bir ağırlığa sahiptir. Onun için deyimler bile vardır. ”Yemekler için de bamya , şehirler içinde Konya “ ya da “et padişah , bamya vezir , gerisi ezür , üzür “gibi😊. Hep yüceltici sıfatlar . Hak etmiyor da değil . Neredeyse 

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI

Enginar , bahar gelince sevinerek  karşıladığım bir sebzedir. Faydaları saymakla bitmez. Bakla ile , etli , zeytinyağı dolması , salatası vb. çok çeşidi yapılabiliyor. Bazı sebzeler gerçekten çok yönlü olabiliyor. Patlıcanın hakkını da bu konuda vermek lazım.Onun çeşitleri de saymakla bitmez. Malzeme : 5 adet enginar 

ETLİ KURU FASULYE

ETLİ KURU FASULYE

Kuru fasulye , bizim milli yemeğimiz . Pişmediği bir ev sanırım yoktur. Hem de en kolay yapılan yemek . Sağlıklı, besleyici, doyurucu .Ee bir yemek  daha ne yapsın 😀 Tencere yemeklerinin anasıdır. Grup yemeklerinde de ilk tercihtir çoğu zaman. Malzeme : 2 su bardağı kuru 

KABAK CİVESİ

KABAK CİVESİ

Kabak civesi , bir Antalya yemeğidir. Yeşil , yaz kabağı ile yapılır . En kolay yemeklerden birisidir . Hem de çok hafif 👌. Yazın yaz sebzesi , kışın kış sebzesi kullanırım genellikle . Ama yaz bitiminde nedense canım istedi , yapayım dedim. Malzeme : 1 

GÜVEÇTE  YAZ TÜRLÜSÜ

GÜVEÇTE YAZ TÜRLÜSÜ

Güveçte yapılan yemekler, her zaman daha lezzetli olur. Aceleye gelmez , biraz zaman ister .Lezzeti de belki bu ayrıntıda saklıdır 😊 Malzeme: 1 patlıcan 1 kabak 1 patates 5-6 adet taze fasulye 1 soğan 1 domates 1 yemek kaşığı toz biber Kaşar peyniri 1 yemek