BAL KABAĞI CİVESİ

BAL KABAĞI CİVESİ

Kış  kabağı ya da bal kabağı , bizim çok kullandığımız bir sebzedir. Zaten kışın kış sebzesi , yazın yaz sebzesi yemeliyiz değil mi ? Geleneksel yemek kültürümüzden uzaklaştığımız için çağımızın pek çok hastalığı ile mücadele edilmiyor mu ? Tıp dünyası gerçeğin farkına vardı çok şükür, insanları 

TAVUKLU NOHUTLU KEREVİZ

TAVUKLU NOHUTLU KEREVİZ

MALZEME : 1 kg. kereviz (yeşil yapraklı olsun ) Yarım kg. tavuk Yarım su bardağı nohut 1 adet kuru soğan 1 kaşık tereyağı ya da 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kaşık domates salçası 1 kaşık toz kırmızı biber 2 limon Tuz YAPILIŞI : Kerevizler 

SULU MİSKET KÖFTE

SULU MİSKET KÖFTE

Köfte , her şekile  girebilen bir et türüdür. Rosto , dalyan  , ızgara , kızartma ilk aklıma gelenler . Şehir isimleri ile anılanlara girmiyorum bile . Önceden de hazırlanıp buzlukta her çeşidi bekleyebilir. Aniden kullanmak için hazır yemek. Malzeme : 250 gr. kıyma 1 adet soğan