Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Tatlılar

KAYMAKLI BANİSE

KAYMAKLI BANİSE

Kaymaklı banise , benim memleketim Elmalı’nın tatlısıdır . Çoğu kişinin artık bilmediği 😔. Eskiden Elmalı ‘da iki büyük göl var iken manda çokmuş. Bundan dolayı da manda kaymağı bol bulunurmuş. Bunun sonucunda da kaymaklı tatlılar bizim mutfağımızdan eksik olmazmış. Rahmetli anneannemin bu konularda müthiş bir becerisi […]

ŞEKERPARE

ŞEKERPARE

Şekerpare , bana kurabiye tatlısı gibi gelir😊 İçeriği de zaten kurabiye malzemesi . Üstüne şurup dökünce oluyor tatlı 😊 Yapacağınız zaman bir kısmını o niyetle yiyebilirsiniz. Malzeme : 125 gr. margarin 3 kahve fincanı şeker 2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya […]

PORTAKAL LOKUMU

PORTAKAL LOKUMU

Malum , portakal mevsimindeyiz . Tariflerde ona göre 😊 Tadı bir yana , görsel olarak da güzel oluyor.   Malzeme: 6 adet orta boy portakal 🍊 1 su bardağı şeker 2 su bardağı su 2 kahve fincanı nişasta 1 çay bardağı Hindistan cevizi 🥥   […]

PORTAKAL PELTESİ

PORTAKAL PELTESİ

Portakal peltesi , tam bu mevsime uygun hafif bir tatlıdır . Yapımı da oldukça basit. Tiril tiril 😊 Peşte türünü sevenler için tam ideal. Kap olarak istediğinizi seçebilirsiniz. İster kaselere döküp kaşıkla yenilir , isterseniz cam tepsiye döküp dilimleyerek servis yapın , hepsi de olur. Malzeme […]

RENKLİ YOĞURT TATLISI

RENKLİ YOĞURT TATLISI

Yoğurt tatlısı , tatlı tarifleri içinde en kolayıdır. Herkes bilir. Malzemeleri de her evde bulunan türdendir. Bir çeşit kekin şurup dökülmüş halidir.   Yemek yapmayı yeni öğrenenler için kurtarıcı bir tariftir. Ben bu defa farklı bir dokunuş yapıp renkli yaptım. Kırmızı 😊🌹. Ara ara böyle yaparım.Siz […]

ÇİKOLATALI PASTA

ÇİKOLATALI PASTA

Çikolatalı pasta , benim favori yaş pastamdır. Çikolata sever birisi olarak pastada da tercihim bu yöndedir. Sevdiğim için yapmak da hiç zor gelmez. Bu sefer de ofisteki yılbaşı kutlaması için yaptım .   Malzeme: 5 yumurta 2 su bardağı toz şeker 250 gr. erimiş margarin veya […]

KEMALPAŞA TATLISI

KEMALPAŞA TATLISI

Kemalpaşa tatlısı , adından dolayı da daha çok sevdiğim bir tatlıdır. Cumhuriyet öncesi “Kirmastı “olan adı “Kemalpaşa “ olarak değişen ilçe tatlıya da bu ismi vermiş. Çünkü Ata’ mızı hatırlatır. Bursa Mustafaemalpaşa ilçesine özgüdür. Ama orada yapılanlar daha büyük ebatta ve içi peyniridirler . Ondan dolayı […]

SÜTLAÇ

SÜTLAÇ

Sütlaç, sütlü tatlıların en eski çeşitlerinden birisidir. Bayağı kıdemli yani 😀. Şimdi türevi çoğaldı , çok çeşit var .Ama onun yeri ayrı 👍. Malzeme : 1 kg. süt Yarım su bardağı pirinç 1 su bardağı şeker İstenirse vanilya Yapımı : Pirinç 3 su bardağı soğuk su […]

LİMONLU JÖLE

LİMONLU JÖLE

Limonlu tarifler , en ferahlatıcı çeşitlerin başında gelir . Limonun faydaları da artısı👍 Özellikle sıcak yaz günlerinde hafif tatlı grubundadır . Dondurma ile tatlı arasında  bir yerde durur. Biz Antalyalılar herşeye limon 🍋 koymaktan hoşlanırız ayrıca😋 Ben yapın derim ,seveceksiniz eminim😊 Malzeme : 2 poşet krem […]

SARI BURMA

SARI BURMA

Sarı burma ,baklava türevi tatlıların bir çeşidi. Yapımı da baklavadan bir tık daha kolay 👍 Bu bayra ben biraz tembellik yaptım ,hazır baklavalık yufkadan yaptım😂 Malzeme: 1 paket baklava yufkası 2 su bardağı ceviz 250 gr. tereyağı 1 çay bardağı toz şeker (cevize karıştırmak için) […]