HAVUÇLU KEK

HAVUÇLU KEK

İyi Pazar’lar arkadaşlar . İkindi saati yaklaşınca çay zamanı da geliyor. Çayın yanıda boş olmaz tabii . Bugün de aklıma havuçlu kek geldi . Yumuşacık, mis gibi . Hemen mutfağa koştum. Başladım yapmaya . Fırına atım , bir taraftan da yazıyorum. Havuçlu keki genelde kış 

PORTAKAL AROMALI İRMİK TOPLARI

PORTAKAL AROMALI İRMİK TOPLARI

Merhabalar arkadaşlar . Pandemi boyunca özellikle hafta sonları evde otururken her şeyi durmadan yaptık ,yedik. Kilolar aldı başını gidiyor. Hiç bir kıyafete sığamaz oldum . Bizim gibi yemek bloğu yazarlarının işi daha da zor. Yapmasanız olmaz ,yapınca yemek zorunda değilsiniz ama gene de yemeseniz olmaz 

SALEP

SALEP

Merhaba arkadaşlar. Uzun zamandır hiç içecek tarifi paylaşmamıştım . Bugün yapınca aklıma geldi. Salep , benim çok sevdiğim bir içecektir . Klasik , bizim kültürümüzün bir parçası . Özellikle kış aylarında sevilen bir içecektir. Yazın Elmalı’da akşamları bir dondurmacı da yapar . Gece gezerken oturur 

CEVİZLİ REVANİ

CEVİZLİ REVANİ

Revani bizim mutfağın klasik bir tarifidir. Tarif yelpazesinin bu kadar geniş olmadığı yıllarda aniden gelecek yemekli misafire hemen yapılan ,pratik bir tatlıydı. Hatta annem eski pasta tenceresinde yapardı. Nasıl hoşuma giderdi. Evlendikten sonra ben de ara ara yaparım . Ama sanki annemin yaptığının tadını bulamam. 

VİŞNELİ SÜTLAÇ

VİŞNELİ SÜTLAÇ

Merhabalar sevgili arkadaşlar. Kışın tam ortasında olduğumuz bu günlerde size hafif yazı çağrıştıran bir sütlaç tarifi vereceğim . Vişneli sütlaç . Sütlü tatlılar hep hafif tatlılar grubuna girer. Vişne de ayrı bir ferahlık katıyor . MALZEME : 1 su bardağı pirinç 1,5 su bardağı toz 

Cevizli Un Helvası

Cevizli Un Helvası

İyi Pazar’lar sevgili arkadaşlarım 💕 Yağışlı bir hafta sonunda , zorunlu evde kalmak pek etkilemedi . Kadınlar için zaten pek sorun olduğunu sanmıyorum , evde hep yapılacak bir işimiz vardır. Hiç bir şey olmasa da düzenlenecek bir dolap , çekmece mutlaka vardır. Sıkıntı erkekler için 

YOĞURT TATLISI

YOĞURT TATLISI

Güzel bir Pazar sabahından herkese günaydın. Sabah erken kalkmak güzellikleri de yaşamaya neden oluyor. Henüz caddeler , sokaklar sakin , güneşin ışıkları ortalığı yeni aydınlatıyor. Kuş seslerinden başka ses duyulmuyor. Deniz masmavi , hava pırıl pırıl , insana yaşama sevinci veriyor. Bu güzel Pazar sabahında 

HÜRREM GÖZÜ TATLISI

HÜRREM GÖZÜ TATLISI

Bir isim bir tatlıya bu kadar mı uyar 😊İlk  kim yapmış ve ismi verdiyse alkışlamak gerek 👏👏👏 Sanırım Muhteşem Yüzyıl dizisinde Hürrem Sultanı canlandıran oyuncunun gözleri ilham kaynağı olmuş. Zümrüt göz,yeşil göz ,yosun göz de olabilirdi ama gündemi yakalamak gerek. Bence bu gözlere bir de 

KABAK TATLISI

KABAK TATLISI

Kabak tatlısı , kış  geline mutlaka yapılması gereken tatlılardandır. Yağı yok , unu yok ama lezzetli  . Şimdi kabul günlerinde , çay sofralarını da süslüyor. Çok emekte gerektiren bir tatlı değil . Kolay. Bence şekerini saymazsak sağlıklı da 😊 MALZEME : 3 kg. bal kabağı 1 

UN HELVASI

UN HELVASI

Un helvası , helvaların başlangıç noktasıdır bence . Sonra diğerleri onun arkasından eklenmiştir. Yapması çok kolaydır. Ama kıvamını tutturmak önemlidir. Bazen inat eder tutmaz . O zamanda basit bir formülü vardır. Soğuk su serpeceksiniz , toparlanır. Joker gibi bir tatlıdır , her ortama uyum sağlar. Ölümde