Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Yazılarım

NOSTALJİK BAVUL 🧳

NOSTALJİK BAVUL 🧳

Nostaljik bavul , benim çocukluk yıllarımından kalan bir eşya daha 😊. Annemin yorgan dolabında , içine bir kaç çarşaf , yastık kılıfı vb. konulup kenarda kalmış. Üstüne de yorganlar konmuş ,altlarda kalmış . Başka türlü bu zamana kadar kalmazdı 😀😀😀 Onun için benim gözümde “nostaljik […]

BÜYÜK RİSK YARIŞMASI

BÜYÜK RİSK YARIŞMASI

Büyük Risk Yarışması , benim  yaşantımda iz bırakan en güzel olaylardan birisidir. Altı yıl olmuş 😊 daha dün gibi. Facebook otomatik resimlerle hatırlatma yapınca aklıma geldi , sizlerle de paylaşmak istedim. 23 Ocak 2013 ‘tü. Gene bu günlerde olduğu gibi çok yağışlı bir gündü.☔️☔️☔️ Öğle saatlerinde […]

TAM BİR YIL OLDU

TAM BİR YIL OLDU

Bugün tam bir yıl oldu , bloğumda yazmaya başlayalı 😊 Ne çabuk geçti anlayamadım . Ne isim koyayım , tema , renkler nasıl olsun  gibi üç ay kadar düşündüm. Bloğum 26 Ekim 2017’de açıldı aslında . Ben temayı düşünüp oluşturuncaya kadar ,biraz da ağırdan aldım , […]

SEFER TASI

SEFER TASI

Sefer tası , yeni neslin pek bilmediği mutfak eşyalarındandır. Şimdi daha modern, termoslu  olanları var ama , çoğunun bilmediğini düşünüyorum. Hele böylesini . Eskiden çalışanlar öğle yemeği için yanlarında taşırlardı. Hele küçük yerlerde yemek için başka seçenekleri de yoktu. Ya evlerine gidecekler ya da sefer tası […]

NOSTALJİK PASTA TENCERESİ

NOSTALJİK PASTA TENCERESİ

Pasta tenceresi , evlerde fırınların henüz çok olmadığı yıllarda , ocağın üstünde pasta yapmanın tek yoluydu . Zaten şimdiki gibi yoğun çeşitler yoktu . Tencerede pasta , çarşı fırını tepsilerine yapılıp gönderilen kurabiye 🍪 o kadar 😊. Günlük gelen konu , komşuya bisküvi ikram edilir , nadir […]

ANNEMİN TELDOLABI

ANNEMİN TELDOLABI

Annemin teldolabı ,benim bloğumun adının esin kaynağı Benim aksime eski olan herşeyi atan annem nasılsa bu teldolabı saklamış😀. O da mutfakta geri planda, köşede olduğu içindir, yoksa çoktan kapının önünde alırdı soluğu. Ben nasıl bir eşya , kıyafet vb. şeylerle kolay kolay helalleşemez , atamaz  isem […]

SEMİZOTU YA DA TOKMAKAN

SEMİZOTU YA DA TOKMAKAN

Semizotu ,faydası tartışılmayan yeşilliklerden birisidir. Eskiden annemler ona “ tokmakan”derdi ,sonradan o isim de unutuldu. Bahçelerde dikim bile yapmadan kendiliğinden çıkan bir ottu.Bir de şimdi olduğu kadar “semiz” değildiler😀. Bir kökte 8-10 dalı olan minik yapraklı bir bitkiydiler🌿 İlerleyen yıllarda insanlar ve bazı fazla beslenen […]

KÖY TAVUĞU PİŞİRMEK

KÖY TAVUĞU PİŞİRMEK

Köy tavuğu, bizim çocukluğumuzun tavuğudur. Şimdi olduğu gibi marketten al hoop tencereye , onbeş dakika pişir , tamam. Nerede o kolaylık  😄😃. Tavuk pişirmek büyük bir merasim😂 Kümesten gözüne kestirdiğin tavuğu yakala , kesilmesi için sokakta bekle ,bir erkek geçsin , kessin. Onu da herkes kesmez […]

Yumurtayı Çatlatmadan Haşlama Yöntemi

Yumurtayı Çatlatmadan Haşlama Yöntemi

Yumurtayı akşamdan dolaptan çıkarmayı unutmuşsak pişirirken mutlaka çatlar. Makinada pişerse pek sorun olmuyor ama makina yoksa en pratik yolu bu. Bu püf noktasını da rahmetli kayınvalidemden öğrenmiştim.Çok becerikli , mert bir kadındı , mekanı cennet olsun .Ondan öğrendiğim çok şey vardır. Yumurtayı pişireceğimiz kaba bir […]