Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

ZEYTİNYAĞLI  BARBUNYA

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

1kg.barbunya Yarım su bardağı zeytinyağı 1 domates 1 soğan 1 tatlı kaşığı toz biber Tencereye zeytinyağı konur. Soğan doğranır. Kabukları soyulan domates doğranır. Ayıklanan barbunyalar konur. Tuz,şeker ve toz biber ilave edilir. Kapak kapatılır.Birkaç kez kavurup sıcak su konur ,yumuşayana kadar pişirilir. Not:İstenirse küp şeklinde […]

GARNİTÜRLÜ ENGİNAR DOLMASI

GARNİTÜRLÜ ENGİNAR DOLMASI

Enginar çeşitlerinde bence en şık olanı garnitürlü enginar dolması. 4 adet çanak enginar 1 küçük havuç 1 küçük patates 1 kahve fincanı bezelye 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı un 1 limon 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz […]

ZEYTİNYAĞLI ŞEHRİYELİ PIRASA

ZEYTİNYAĞLI ŞEHRİYELİ PIRASA

Pırasayı nedense çok severim.Bir seyahat esnasında hiç unutmuyorum eve dönünce ilk pırasa pişireceğim demiştim 😃 1 kg. kalın pırasa 1 havuç 1 soğan Yarım su bardağı zeytinyağı 1 domates 1 kahve fincanı arpa şehriye 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 limon […]