Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

CEVİZLİ KAHVE KURABİYESİ

CEVİZLİ KAHVE KURABİYESİ

Kurabiye , kahvenin en yakın arkadaşıdır. Hele benim gibi boş içemeyenler için 😊

Elimin altında bir çeşit kurabiyem yoksa bir tarafım boş gibi olur.

Hele bu cevizli kurabiye leblebi gibi atıştır dur.

Kolay bayatlamıyor zaten .

MALZEME :

  • 250 gr. tereyağı ya da margarin
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri
  • 2 kahve fincanı doğranmış ceviz
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

YAPILIŞI :

  • Oda sıcaklığında yumuşamış yağ ile pudra şekeri krem haline getirilir.
  • Doğranmış ceviz konur.
  • Vanilya eklenir.
  • Kontrollü olarak un konur.
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
  • Cevizden daha küçük parçalar alınıp yuvarlanır.
  • Tepsiye dizilir.
  • 150 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşsene kadar pişirilir.

NOT :

Cevizleri bıçakla küçük küçük doğruyoruz.Çünkü farklı lezzeti veren bu ayrıntı . Havanda döversek ya da  robotta çekersek bu lezzet olmuyor.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir