Cevizli Un Helvası

Cevizli Un Helvası

İyi Pazar’lar sevgili arkadaşlarım 💕

Yağışlı bir hafta sonunda , zorunlu evde kalmak pek etkilemedi . Kadınlar için zaten pek sorun olduğunu sanmıyorum , evde hep yapılacak bir işimiz vardır.

Hiç bir şey olmasa da düzenlenecek bir dolap , çekmece mutlaka vardır.

Sıkıntı erkekler için olur. Benim çocuklarım evde olmadığı için o konuda da sıkıntı yok. Çocuğu küçük olanlarda sorun olabilir, canımız sıkıldı şikayetleri saat başı olabilir.

Uzun zamandır yağmur yağmadığı için ben kendi adıma özlemişim doğrusu . Yanımda çayım ya da kahvem , elimde kitap , yağmuru dinlemeyi severim .

Böyle boş günlerde canımız sürekli bir şeyler yemek istiyor . Ne yapalım , ne yiyelim 😊

Geçen pandemi yasaklarında da kilo almıştık. Allah sağlık verdin de o kiloları veririz .

Bugün de eşimin canı helva istedi . Uzun zamandır yapmadığımı farkettim , iyi oldu .

Bu havada da pek iyi gitti doğrusu, özlemişiz .

MALZEME:

• 250 gr. tereyağı

• 250 gr. un

• Yarım kg. şeker

• Yarın kilo su

• Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz

YAPILIŞI :

• Yağ eritilir.

• Un ve cevizler atılır .

• Pembeleşene kadar kavrulur .

• Şeker ve su önceden bir taşım kaynatılır.

• Kavrulan ünün içine kaynar şekilde dökülür.

• Bu arada ocağın altı kapatılır .

• Yavaş yavaş karıştırılıp koyulaşması beklenir

• Eğer toparlanmayacak olursa hafif hafif soğuk su serpilerek karıştırılır .

• O zaman toparlanır .

• Sıcak sıcak servis yapılır .

• Arzu edilirse servis ederken tarçın serpilir .

• Afiyet olsun .



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir