Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

ÇÖREK HELVA VE LEBLEBİ

ÇÖREK HELVA VE LEBLEBİ

Leblebi ve çörek helvanın tadı kandillerde bir başka anlam taşır bizim için .Başka yerlerde bu adet var mı bilmiyorum ama Elmalı’nın güzel bir alışkanlığıdır.

Helvacılık ve leblebicilik zanaatının ,  bu isimde bir çarşımızın olmasıda galiba bu alışkanlıkta etken.

Bizde kandil diye değil de namaz diye bilinir .” İlk namaz , orta namaz”. Regaip Kandili ilk namaz , Berat Kandili’de orta namazdır.

İkindi saatlerinde çocuklara bu çörek helva ve leblebi dağıtılır.Bu çocuklara kandil ikramıdır , evlerde helva yada pişi yapılıp komşulara ayrıca dağıtılırdı.

Büyükler yemek hazırlar , o güne özel daha ağır tatlılar yapılır, akrabalar birbirini davet ederdi.

Leblebi ve helva yemek davetine gidilen eve de hediye olarak giderdi.

Ananemin kandillerdeki müthiş sofraları hala gözümün önündedir nurlar içinde yatsın 🙏 🙏🙏.

Kısacası bizim adetlerimiz güzeldi.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir