Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

ELMALI TATARI

ELMALI TATARI

Tatar ,hamurdan yapılan yemeklerden en sevdiğimdir.

Eskiden evde hamur açıp kesilerek yapılırdı , şimdi işin kolayına kaçıp kulaklı makarnadan yapmaya başladık😃

Az zaman sonra onun tarifini de vereceğim.Üşenmeyip , hamur açıp keseceğim .

1 paket fiyonk makarna

1 kg. süzme yoğurt

Yarım kg. kıyma

1 domates

2 sivri biber

2 dış sarmısak

Yarım demet maydanoz

2 kaşık tereyağı

Makarnalar bol suda haşlanır. Sarmısak ve küçük küçük doğranmış biberli tuz ekilip , havanla dövülür. Domatesin çekirdekleri çıkarılıp rendelenir. Hepsi yoğurtla karışır.Haşlanan makarnalar da konulup karıştırılır. Üstüne kavrulmuş kıyma yayılır. İnce kıyılmış maydanozlar serpilir. Kızdırılmış tereyağına yarım çay kaşığı toz kırmızı biber konup , dökülür👌.

 

 



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir