Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

FIRINDA SOĞANLI KEMİKLİ ET

FIRINDA SOĞANLI KEMİKLİ ET

Kemikli et , hep yazdığım gibi bizim favori et tercihimiz 👍

Çocukluğumuzdan öyle alışmışız😊

Bu defa da fırında  soğanlı yapmak istedim . Fırınlanmış yemeklerinden tadı bir farklı olur bilirsiniz .

Aslında kolay bir yemek. İsterseniz soğan dışında başka sebzeler ile de çeşitlendirebilirsiniz . Ben bu defa sadece soğan tercih ettim.

Malzeme :

  • 1 kg . kemikli koyun ya da keçi eti
  • 8-10 adet arpacık soğan ya da 3 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tane karabiber

 

Yapılışı :

  • Etlere yüzünü örtecek kadar su konur.
  • İçine tane karabiber atılır .
  • 1 tatlı kaşığı tuz konur.
  • Düdüklü tencerede yarım saat pişirilir .
  • Pişen etler fırına konulacak tepsiye alınır.
  • Soğanlar istenilen şekilde kesilir.
  • Etin suyu ile bir taşım kaynatılır.
  • Etlerin  yanına serpiştirilir.
  • Yarıya kadar et suyu konulur.
  • İçindeki karabiberler de tepsiye atılır.
  • Üstüne yağlı kağıt örtülüp 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.

 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir