Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

ISPANAKLI PEYNİRLİ POĞAÇA

ISPANAKLI  PEYNİRLİ POĞAÇA

 

Ispanaklı peynirli poğaça  ,  benim yeni bir keşfim.

Peynirin yanına maydanoz yerine neden ıspanak olmasın diye düşündüm.

Güzel de oldu.

Belki yapan olmuştur ama tariflerde hiç gözüme çarpmadı.

Benim gibi çayı hiç boş içermeyen birisi için el altında bulunmadı iyi.

Aa o kadarcık şeyi yesen kilo yapmaz , ne olacak ki denir , çok yiyince yapıyor 😀o da bir gerçek .

 

Malzeme:

  • 250 gr. tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat ya da 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harcı:

  • 3 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
  • 5-6 adet ıspanağın yaprağı
  • Karabiber

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığında yumuşamış yağ , zeytinyağı, yoğurt ve yumurta akı krem halinde karıştırılır.
  • Tuz , kabartma tozu ve aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
  • Başka bir kapta neve kıyılmış maydanoz, ufalanmış beyaz peynir  ve karabiber karıştırılır.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde beze alınır.
  • Un serpilmiş tepsi üstünde fincan tabağı büyüklüğünde açılır.
  • İç konur .
  • Üste doğru uçlar birleştirilir.
  • Yumurta sarısı sürülür.
  • Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir