Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

KABAK MUSAKKA

KABAK MUSAKKA

Kabak musakka ,hafif yaz yemeklerindendir.

  • 1 kg. kabak
  • 100 gr. kıyma
  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 1 kaşık tereyağı 
  • tuz
  • Yapılışı:
  • Kabaklar kazınıp ,yıkanır. Halka halka doğranır.
  • Kıyma yağ ile kavrulur.İnce doğranmış soğanlar konup şeffaflaşana kadar kavrulur.Kabuğu soyulup,çekirdekleri çıkarılıp ince doğranmış domatesleri de ilave edip birkaç kez çevirince toz biber koyup kabaklar konur. Tuz ekilip kapak kapatılır.Kabaklar hafif terleyince birkaç kez ara ara kavrulur.Yarım su bardağı sıcak su konup kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir