Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

KABAK TATLISI

KABAK TATLISI

Kabak tatlısı , kış  geline mutlaka yapılması gereken tatlılardandır. Yağı yok , unu yok ama lezzetli  .

Şimdi kabul günlerinde , çay sofralarını da süslüyor.

Çok emekte gerektiren bir tatlı değil . Kolay. Bence şekerini saymazsak sağlıklı da 😊

MALZEME :

  • 3 kg. bal kabağı
  • 1 kg. toz şeker
  • 5-6 adet karanfil
  • 250 gr. ceviz

 

 

YAPIMI :

  • Kabakları parmak kalınlığında 4 parmak uzunluğunda doğrayalım.
  • Kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyelim .
  • Yayvan bir tencere ya da tepsiye düzgünce yerleştirelim.
  • En az 4-5 saat ya da bir gece (akşam hazırlamışsak ) bekletelim .
  • Kabaklar suyunu  salınca ocağa alıp bir taşım hızlı kaynatıp , yavaş ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra arzu edersek fırında  180 derecede hafif kızarana kadar bekletelim.
  • Soğuyunca ceviz ile servis edelim .

 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir