Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

KALBURABASTI

KALBURABASTI

Kalburabastı , şuruplu tatlıların hoş bir çeşididir. Bakmayın adının kalburabastı olduğuna ☺️aslında rendeyebastı demek gerek.

Kalbur kimin evinde var ? Belki köylerde . İlk çıkış şekli belki kalbura basarak yapılmıştır 🤔

Zamanla evrim geçirip rende ile yapılmaya başlanmıştır.

Malzeme :

  • 250 gr. erimiş margarin
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 çay kaşığı karbonat ya da  1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz

Şurup İçin:

  • 4,5 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu

🌸

 

🌸

🌸

🌸

🌸

Yapılışı:

  • Malzemelerle hamur yapılır.
  • Ele yapışmayacak bir hamur olmalı.
  • Ceviz büyüklüğünde beze alınır.
  • Rendenin üstüne  yuvarlak şekilde yayılır.
  • İçine iri dövülmüş  1 çay kaşığı kadar ceviz konur.
  • Rendenin üstünde yuvarlayarak kapatılır.
  • 170 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
  • Fırından çıkınca soğuk şurup dökülür.
  • Tatlılar şurubunu çekince servis edilir.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir