Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

KANAT IZGARA

KANAT IZGARA

Kanat ,tavuğun en lezzetli kısmıdır .Çünkü her türlü ette kemiğe en yakın kısım lezzetlidir.

Sosu:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı acı pul biber (istenirse)

Yapılışı:

1 kg. kanat hazırlanan sosa iyice bulanır.Birkaç saat dolapta bekletilir.

Mangalda ya da istenilen ateşte (elektrikli ızgara ,döküm ya da teflon tavada) yavaş yavaş pişirilir.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir