Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

KEMALPAŞA TATLISI

KEMALPAŞA TATLISI

Kemalpaşa tatlısı , adından dolayı da daha çok sevdiğim bir tatlıdır.

Cumhuriyet öncesi “Kirmastı “olan adı “Kemalpaşa “ olarak değişen ilçe tatlıya da bu ismi vermiş.

Çünkü Ata’ mızı hatırlatır. Bursa Mustafaemalpaşa ilçesine özgüdür. Ama orada yapılanlar daha büyük ebatta ve içi peyniridirler .

Ondan dolayı da bu marketlerden aldıklarımız gibi uzun süre dayanmazlar. Bizim kullandıklarımız biraz sanayii tipi oluyor 😊

Onu da Bursa’da çok sevdiğimiz Rodop Köftecisi Ahmet Boy abimiz müthiş güzel yapar.

Yapılışı çok kolay .Paketi iki seferde kullanabilirsiniz.

 

Malzeme:

  • 1 paket Kemalpaşa tatlısı (140 gr.)
  • 1 kg. şeker
  • 1 kg. su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

  • Şeker ve su bir tencereye konur.
  • Erimeye başlayınca tatlılar içine atılır .
  • Yavaş yavaş şeker koyulaşana kadar kaynatılır.
  • Limon suyu ilave edilir.
  • Soğuyunca arzu edilirse kaymak ile servis edilir.

Not: 1 kg. şeker ortalama 5 su bardağı gelir. 1 kg. suyu da 5 su bardağı olarak düşünebilirsiniz.

 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir