Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

KIYMALI BEZELYE

KIYMALI BEZELYE
  1. Bezelyenin sıcak yemek çeşididir.Baharla birlikte tezgahlarda yer alınca kullanımı artar.

Malzeme:

1 kg. bezelye

100 gr.kıyma

1 soğan

1 domates

1 kaşık tereyağı

1 yemek kaşığı toz biber

İstenirse 1 küçük havuç ve 1 küçük patates

Tuz

Yapılışı:

Kıyma tereyağı ile kavrulur, ince doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavuşuruz. Kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri ilave edip birkaç  kez çeviririz.Toz biberi koyarız .(Toz biberi koyunca ocağı kapatın,biber hemen yanar )

Önceden yıkayıp süzdüğümüz bezelyeyi ,eklemek istiyorsak küp küp doğranmış patates  ve havucu tencereye koyup tuzunu ekleriz.

Birkaç kez kavurduktan sonra yüzünü örtecek kadar sıcak su koyup sebzeler yumuşayana kadar pişiririz.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir