KLASİK PATATES SALATASI

KLASİK PATATES SALATASI

Patates salatası denince eskiden sadece bu çeşit bilinirdi . Şimdi tarifler derya deniz.

Ne ile karıştırırsanız oluyor . Havuçlu , pancarlı ,brokolili ,ıspanaklı …

Bir sebze diğerleriyle bu kadar mı uyum sağlar.

Fena da olmadı hani , biz de hepsini sevdik.

Çocukluğumuzda pikniğe gidileceği zaman da anneler mutlaka yapardı.

O yıllarda çayın yanında ikram etmek pek adet değildi.

Misafire çay menüleri genellikle börek ,kurabiye ve kek ya da yaş pastaydı.

Bugün de ben klasik patates salatasını yapayım dedim.

MALZEME :

  • 4-5 adet patates
  • 4 yumurta
  • 2 domates
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet nane
  • 3 tane taze soğan ya da 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI :

  • Patatesler haşlanır.
  • Yumurtalar katı olacak şekilde haşlanır.
  • Patates ve yumurtalar soyulur.
  • İstenilen büyüklükte doğranır.
  • Maydanoz ve nane inde ince kıyılır.
  • Domatesler doğranır.
  • Taze soğan kullanacaksak onu da ince bir şekilde doğrarız.
  • Kuru soğan kullanacak isek doğradıktan sonra tuz ile ovarız.
  • Derin bir kaba alırız.
  • Tuz , limon suyu ve sıvı yağ koyup hepsini karıştırırız.
  • Arzu edilirse bir tatlı kaşığı sumak da konulabilir.
  • Servis tabağına alınıp bir kaç adet zeytin ile süsleriz .
  • Afiyet olsun.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir