KLASİK PATATES SALATASI

Patates salatası denince eskiden sadece bu çeşit bilinirdi . Şimdi tarifler derya deniz.

Ne ile karıştırırsanız oluyor . Havuçlu , pancarlı ,brokolili ,ıspanaklı …

Bir sebze diğerleriyle bu kadar mı uyum sağlar.

Fena da olmadı hani , biz de hepsini sevdik.

Çocukluğumuzda pikniğe gidileceği zaman da anneler mutlaka yapardı.

O yıllarda çayın yanında ikram etmek pek adet değildi.

Misafire çay menüleri genellikle börek ,kurabiye ve kek ya da yaş pastaydı.

Bugün de ben klasik patates salatasını yapayım dedim.

MALZEME :

• 4-5 adet patates
• 4 yumurta
• 2 domates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• 3 tane taze soğan ya da 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI :

• Patatesler haşlanır.
• Yumurtalar katı olacak şekilde haşlanır.
• Patates ve yumurtalar soyulur.
• İstenilen büyüklükte doğranır.
• Maydanoz ve nane inde ince kıyılır.
• Domatesler doğranır.
• Taze soğan kullanacaksak onu da ince bir şekilde doğrarız.
• Kuru soğan kullanacak isek doğradıktan sonra tuz ile ovarız.
• Derin bir kaba alırız.
• Tuz , limon suyu ve sıvı yağ koyup hepsini karıştırırız.
• Arzu edilirse bir tatlı kaşığı sumak da konulabilir.
• Servis tabağına alınıp bir kaç adet zeytin ile süsleriz .
• Afiyet olsun.