Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

KLASİK PATATES SALATASI

KLASİK PATATES SALATASI

Patates salatası, şimdi yaptığımız tüm salataların başlangıç noktasıdır.

Eskiden bilinen birkaç çeşit salata vardı , şimdi çeşitler sonsuz 😀

Ana malzemesi patates olan salatalar genelde doyurucudur.

İçine eklenecek malzeme listesi de sizin tercihinize kalmış.

Ben bugün bizim çocukluğumuzun klasik patates salatası “nı tarif edeceğim.

Malzeme:

5 adet orta boy patates

3 haşlanmış yumurta

1 adet kuru soğan

3-4 adet taze soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet nane

1 adet büyük domates

1 adet limon

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı sumak (istenirse )

1 çay kaşığı karabiber

Yapımı:

  • Patatesler çatal batacak şekilde haşlanır .
  • Soyulup büyük zar şeklinde doğranır.
  • Yeşillikler yıkanır,süzülür ve ince ince kıyılır.
  • Domates kabuğu soyulup küçük küçük doğranır.
  • Yumurta da içine küçük küçük, üstünü süslemek için halka halka doğranır.
  • Derin bir kapta tuz,karabiber,sumak ,limon suyu ve sıvı yağ ilavesiyle karışır.
  • Servis tabağına alınır,halka yumurta dilimlerim ve zeytin ile süslenip servis edilir.

 

 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir