Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Kuzu İncik Kebabı

Kuzu İncik Kebabı

İncik , bildiğiniz gibi her hayvanda dört tane bulunur.Etin çok lezzetli kısımlarından biridir.

Birkaç değişik şekilde yapılabilir.Ben şimdi fırında kebap olanı yazacağım.

Resimde çoklu göreceksiniz, o misafir içindi , ben dört incik için tarif vereceğim.

4 adet kuzu incik

150 gr. kadar kuyruk yağı

1 kaşık tereyağı

10 adet tane karabiber

Tuz

Bir tavada kuyruk yağı eritilir.Etler çevirerek iyice kızartılır. Ayrı bir tencerede yüzünü örtecek kadar sıcak su konur.Tuz ve karabiberler atılır , yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Sonra cam tepsiye alınır, etlerin hizasında tenceredeki şu konur , 200 derecede fırına verilir.Üstleri kızarınca olmuştur 👌



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir