Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Son Gönderiler

HÜSRAN KEK😂😂😂

HÜSRAN KEK😂😂😂

Her yaptığımız güzel olacak değil ya 🤗 Bazen de sonu hüsran olur. Hepimiz yaşarız bunu😅 Özene bezene yaparız , hayal kırıklığını sormayın gitsin. Hele bu defa benim yaşadığım daha fena. Suda pişen karpuz kek yapmaya  niyetlendim. Dışı yeşil , içi kırmızı , siyah çekirdekleri olacak […]

NİŞASTALI,UNLU KURABİYE

NİŞASTALI,UNLU KURABİYE

Güzel bir Antalya sabahından herkese merhabalar 💕 Havalar ciddi olarak ısındı artık. Öğle saatlerinde sokağa çıkmak bayağı zorlaştı. Akşamüstleri hafif bir serinlik oluyor. Ama benim için Antalya her haliyle güzel . Sizlere bugün nişastalı unlu kurabiye tarifi vereceğim. MALZEME : 1 paketten  iki parmak eksik margarin 1 çay bardağı […]

BORANA

BORANA

Borana , kolay bir yumurta yemeğidir. Meze de olur. Ama kahvaltıya pek olmaz. Sabah sabah sarmısaklı yoğurtlu pek gitmez . Gene de tercih meselesi . Kesinlikle yenmez diye de bir kural yok. Bazı yerlerde “borani “ diye de söylenir. Aynı tarif . Hatta bununla ilgili […]

ALALI KURABİYE

ALALI KURABİYE

Çocukluğumun kurabiyesi😊🍪 Pasta , kurabiye tarifleri tavan yapmadığı yıllarda klasik çeşitlerden biriydi. Anneciğimin özene bezene yaptığı  kurabiyelerin tadı hala damağımda. Kendim ne kadar yapsamda onun yaptığı kurabiyelerin tadını alamıyorum. El farkı belki de🤔 Eşim de öyle söyler. Ama şimdi o bıraktı artık kurabiye, pasta işlerini. […]

KABAK BÖREĞİ

KABAK BÖREĞİ

Kabak böreği , benim yazlık böreğimdir . Hafif bir börek . Çayın yanına çok iyi gidiyor. Yapımıda çok kolay. Fazla zamanınızı almıyor. Akşamdan yapıp buzdolabında da bekletebilirsiniz. Ertesi günü pişirirsiniz. Ben de blogger arkadaşlarımla piknik için bu böreği yaptım. MALZEME : 2 adet büyük boy kabak […]

İÇ BAKLALI ENGİNAR

İÇ BAKLALI ENGİNAR

Enginar mevsimi bitmeden , yapabildiğim kadar enginar yaparım . Bu defa da iç baklalı yapayım dedim. Bu şekli de çok severim. Baklayı normalde pek sevmem ama enginar ile birlikte seviyorum. Zaten ikisinin de zamanı geçmek üzere. Malzeme : 4 adet orta boy çanak enginar 100 […]

TAHİNLİ KATMER

TAHİNLİ KATMER

Tahinli katmer , en favori hamur çeşididir benim için . Çocukluğumun sahurlarının olmazsa olmazı . Ananaemler gençlik yıllarında gece kalkıp sahura sıcak sıcak yaparlarmış. Akıl alacak gibi değil .O yıllarda mutfak tezgahında açıp ,teflon tavada pişirerek değil. Eni konu aşağıda bahçede ocak   yakıp , sac […]

KARNIYARIK

KARNIYARIK

Karnıyarık , patlıcan yemeği denince ilk akla gelendir. En göz dolduranı . Patlıcan kadar çok çeşidi yapılan başka hangi sebze var şu an aklıma gelmiyor 🤔 Joker gibi 😁 Et ile , köfte ile , patates, biber , kabak ile her şey ile uyum sağlayan […]

KALBURABASTI

KALBURABASTI

Kalburabastı , şuruplu tatlıların hoş bir çeşididir. Bakmayın adının kalburabastı olduğuna ☺️aslında rendeyebastı demek gerek. Kalbur kimin evinde var ? Belki köylerde . İlk çıkış şekli belki kalbura basarak yapılmıştır 🤔 Zamanla evrim geçirip rende ile yapılmaya başlanmıştır. Malzeme : 250 gr. erimiş margarin 1 […]

RAMAZAN AYININ GÜZELLİĞİ

RAMAZAN AYININ GÜZELLİĞİ

 Ramazan  ayı için , bin aydan daha hayırlı denir. Doğru. Bereketli , güzel , samimi bir ay aynı zamanda. Yardımlaşmanın zirve yaptığı , iftar sofralarının samimiyeti arttırdığı , kötü alışkanlıkların ötelendiği , huzurlu bir ay. Önce gözde büyür , ramazan yaklaştı , ramazan geliyor , ramazanda […]