Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

PATATESLİ RULO BÖREK

PATATESLİ RULO BÖREK

Patatesli rulo börek ,pratik börek tariflerinden birisidir. Az malzeme ve üç adet yufka ile canınız börek isteyince hemen yaparsınız.

Özellikle öğrenci ve bekarlar için ideal bir tarif.

3 adet yufka

3 -4 adet patates

1 büyük kuru soğan

3 yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

 

🌸Patatesler haşlanır. Rendelenir ya da ezilir.Tavaya bir miktar yağ konur (katı ya da sıvı farketmez ,ince doğranmış soğan kavrulur.Patateslerle de birkaç kez çevrilir. İstenirse bir miktar beyaz peynir de konur.Tuz ve karabiber serpilir.

🌸Yağ ,süt ve yumurta ile sosu hazırlanır.

🌸Yufka yayılır.Bu sos ile her tarafı ıslatılır.

🌸İkinci yufka ile de aynı işlem yapılır

🌸Üçüncü yufka ıslatılmaz , patatesli harç yayılır.

🌸Rulo yapıp buzdolabında dondurulur. Dilimlenip tepsiye dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülür, istenirse toz kırmızı biber ya da zencefil serpilip fırına verilir.

🌹Bir başka tarzı da , patatesde dahil tüm malzeme karışıp her kata malzeme yayıp rulo yapmaktır.

 

 



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir