Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

SALÇALI PATATESLİ TAVUK

Salçalı tavuk , sulu tavuk yemeklerinden biridir.Tek tavuk olarakta istenirse patates dışında havuç , bezelye ilavesi ile de pişer.

1 tavuk (porsiyonluk ayrılmış)

1 kaşık tereyağı ya da sıvı yağ

1 tatlı kaşığı salça ya da 1 adet olgun domates

1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı tuz

Tavuklar yıkanır, süzülür. Tencerede eriyen yağda ince doğranmış soğan şeffaflaşana kadar kavrulur. Salça ya da domates konup birkaç kez çevrilir.Toz biber ilave edilip tavuklar konur . Kapak kapanıp biraz kavrulur.Tuz atılır , yüzünü örtecek kadar sıcak su konup pişmeye bırakılır.

Düdüklü tencerede yapacaksak 15 dakika pişmesi yeterlidir.

Kapak açılınca Kuşbakışı doğranmış patatesler atılır , birkaç dakika daha pişirilir.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir