Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

Bulgur pilavı, bizim milli yemeklerimizdendir. Sağlıklı  olması zaten tartışılmaz.

Farklı şekillerde yapabiliriz.Bugün ben şehriyeli ve soğanlı yapacağım.

2 su bardağı bulgur

Yarım çay bardağı tel şehriye

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 dolu yemek kaşığı tereyağı

3,5 su bardağı su ya da varsa et veya tavuk suyu.

🌸Tencereye sıvıyağ konur.İnce doğranmış Soğanları biraz kavurup şeffaflaşınca şehriyeler ilave edilir.Onlarda kavrulunca bulgur konur.O da birkaç kez çevrilir.Kaynamış su konup pişirilir . Suyunu iyice çekince kızdırılmış tereyağı dökülür, kapağın altına kağıt havlu konur , dinlendirilir.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir