Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

ŞEKERLİ KURABİYE

ŞEKERLİ KURABİYE

Şekerli kurabiye 🍪, benim ilk tercihimdir.

Çayı boş içemem , yanına bir şey yiyeceksem şekerli kurabiye ya da bisküvi severim.

Şimdi vereceğim tarifte belki otuz beş yıllık😋 Yani arşivden😀

Malzeme :

  • 250 gr. erimiş tereyağı ya da margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 4 yumurta sarısı
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un
  • Üstüne badem , ceviz ya da fındık

Yapımı :

  • Yağ eritilir .
  • Soğuyunca önce şeker ile karıştırılır.
  • Sonra sırasıyla yumurta sarıları , süt , un ve karbonat ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
  • Ceviz büyüklüğünde bezeler alına yuvarlak şekil verilip tepsiye dizilir .
  • Üstlerine önce yumurta akı sürülüp , Üstlerine ceviz ya da vb. konur.
  • 170 derece fırında 40 dakika pişirilir.
  1. Not:  Tarifte üste yumurta beyazı ama ben hep sarısını sürmeyi tercih ederim.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir