Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

SUSAMLI , ACILI KURABİYE

SUSAMLI , ACILI KURABİYE

Susamlı kurabiye , kurabiyeye ayrı bir lezzet katıyor. Bir de acı pul biber 👌 iyice iştah açıcı 👍

İçine konan ceviz de ayrı bir tat.

Susam üstünde değil içinde yalnız , esas lezzeti veren de o👌Çıtır çıtır 🙂

Kolay bayatlamıyor. Yaptıktan sonra ister cam kavanozda saklayın, isterseniz yarısını hemen dondurucuya atın , gerektiği kadar çıkarın .

Yarısını pişirmeden de dondurucuda bekletin , misafir gelince çıkarın , pişirin 👍

İçine bol susam konduğu için üstüne ekmedim ,siz isterseniz ekebilirsiniz .

Evinizde her zaman hazır bulundurabileceğiniz bir çeşit.

Zaten kurabiye böyle vefalı bir yiyecektir 😀

Kaprissiz , bozulmaz , bayatlamaz 😀

Malzeme :

  • 125 gr. margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı kavrulmuş susam
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yumurta (beyazı içine , sarısı üstüne )
  • Aldığı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu

Yapımı :

  • Yağlar , şeker ,tuz ,sirke , susam,pul biber , ceviz ,yumurta akı iyice karışır.
  • Aldığı kadar un ve kabartma tozu ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
  • İstenilen şekilde kurabiyeler yapılıp yumurta sarısı sürülür.
  • 180 derecede yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir.

Not: Ben üstüne şekil vermek için eski bir servis kaşığının sapının şekilli kısmını bastırdım , siz arzu ettiğiniz şekli verebilirsiniz .



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir