Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

SUSAMLI TUZLU KURABİYE

SUSAMLI TUZLU KURABİYE

Susamlı çubuk , güzel bir tuzlu kurabiye çeşididir. Her zaman bir kenarda olmasında fayda vardır . Acıkınca , çayı boş içermediğinizde , aniden gelen misafire elinizin altında olmadı iyidir . Boş olunca yapın , bir kısmını yemek için ayırın , yarısını dondurucuya atın . Çıkardığınız zaman taze taze yersiniz .

Hazırladığınız hamurun yarısını poğaça için de kullanabilirsiniz .

MALZEME :

  • 250 gr. tereyağı ya da margarin
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 yumurta (sarısı üstüne , akı içine )
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Susam

YAPILIŞI :

  • Oda sıcaklığında yumuşamış yağa limonlu su , yumurta akı , tuz  konur , krem haline getirilir.
  • Daha sonra un ve karbonat koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
  • Unu koyarken kontrollü koyun .
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde yuvarlanır.
  • Sonra tezgahta ya da tepsi üzerinde uzatılır .
  • Saç örgüsü gibi yapılıp tepsiye dizilir.
  • Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam ekilir.
  • Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun.

 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir