Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Etiket: Kabak

ETLİ KABAK DOLMASI

ETLİ KABAK DOLMASI

Merhabalar sevgili takipçilerim. Yazın sıcaklığı malum hepimize bir rehavet getirdi. Öğle saatlerinde dışarısı kabus. İkindiye doğru biraz serinlik başlıyor. Bugün akşam için ne yapayım diyorsanız size tavsiyem güzel bir ”etli kabak dolması “. Ben çok severim. Sık sık da yaparım.   MALZEME : 1 kg. kabak […]

KABAK BÖREĞİ

KABAK BÖREĞİ

Kabak böreği , benim yazlık böreğimdir . Hafif bir börek . Çayın yanına çok iyi gidiyor. Yapımıda çok kolay. Fazla zamanınızı almıyor. Akşamdan yapıp buzdolabında da bekletebilirsiniz. Ertesi günü pişirirsiniz. Ben de blogger arkadaşlarımla piknik için bu böreği yaptım. MALZEME : 2 adet büyük boy kabak […]

KABAK CİVESİ

KABAK CİVESİ

Kabak civesi , bir Antalya yemeğidir. Yeşil , yaz kabağı ile yapılır . En kolay yemeklerden birisidir . Hem de çok hafif 👌. Yazın yaz sebzesi , kışın kış sebzesi kullanırım genellikle . Ama yaz bitiminde nedense canım istedi , yapayım dedim. Malzeme : 1 […]

KABAK DOLMASI

KABAK DOLMASI

Kabak dolması,bir yaz dolmasıdır.Kışın da yapılabilir ama yaz kabağının tadını vermez. Malzeme: 1 kg. kabak 150gr. kıyma 1 kahve fincanı pirinç 1 domates 2 sivri biber Yarım demet  maydanoz 5-6 dal nane 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı toz biber Tuz ,karabiber Yapılışı: Kabaklar […]

KABAK MUSAKKA

KABAK MUSAKKA

Kabak musakka ,hafif yaz yemeklerindendir. 1 kg. kabak 100 gr. kıyma 1 soğan 1 domates 1 yemek kaşığı toz biber 1 kaşık tereyağı  tuz Yapılışı: Kabaklar kazınıp ,yıkanır. Halka halka doğranır. Kıyma yağ ile kavrulur.İnce doğranmış soğanlar konup şeffaflaşana kadar kavrulur.Kabuğu soyulup,çekirdekleri çıkarılıp ince doğranmış […]

MAYONEZLİ KABAK PÜRESİ

MAYONEZLİ KABAK PÜRESİ

Kabak püresi , hafif bir meze çeşididir.Biraz patatesle karışınca daha da  dolgun olur. Malzeme: 2 adet kabak 1 adet iri patates 1 su bardağı süzme yoğurt 3 yemek kaşığı  mayonez 1 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı : Kabaklar kazınıp , rendelenir. Biraz bekletip suyu […]