Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Etiket: Nasıl

VİŞNE REÇELİ

VİŞNE REÇELİ

Vişne reçeli, kırmızı renkli reçeller içinde en çarpıcı olanıdır. Koyu bordo rengi çok çarpıcıdır. Tereyağı sürülmüş ekmeğin üstündeki görüntüsü dayanılmazdır 😋   Tabii yaparken rengine dikkat etmek gerekir, çok kaynatınca rengi bozulur. O güzel bordo rengi kaybedersiniz . Bir taşım kaynatıp güneşte bekletmelisiniz .O şekilde koyulaşmalı […]

KAKAOLU MUHALLEBİ

KAKAOLU MUHALLEBİ

Muhallebi , en kolay sütlü tatlıdır. Mutfakla yeni tanışan herkesin başlangıç tatlısıdır.Başarısız olma ihtimali yoktur . En fazla dibi tutar , dikkat etmezseniz o kadar 😊   Hasta olanların da yemesinde bir sakınca yoktur. Doktorlar genellikle tavsiye ederler .  Şimdi vereceğim tarifte çok basittir.Deneyin derim 👍 […]

ETLİ LAHANA SARMASI

ETLİ LAHANA SARMASI

Lahana sarması , özellikle yaz aylarında çok sevdiğim bir dolmadır. Yerli , lezzetli lahananın tadı çok hoş gelir bana. Etli dolmalar da favorimdir . Zeytinyağlılar bana çerez gibi gelir. Tereyağlı , etli olunca bir ağırlığı oluyor sanki . Önceden sarıp dondurucuya atabilir , yiyeceğiniz kadarını çıkarıp […]

İRMİKLİ PUDİNG

İRMİKLİ PUDİNG

Merhabalar sevgili takipçilerim 💕 Hepinize güzel bir gün diliyorum 💐 Yaz aylarında sütlü tariflerin daha iyi gideceğini düşünürüm. Daha hafif . Bir de  genellikle soğuk olarak servis edilir ya , o hoşuma gider. O ayrı bir serinlik verir. Şuruplu tatlılar soğuk servis gerektirmez. Yeni bir […]

ETLİ KABAK DOLMASI

ETLİ KABAK DOLMASI

Merhabalar sevgili takipçilerim. Yazın sıcaklığı malum hepimize bir rehavet getirdi. Öğle saatlerinde dışarısı kabus. İkindiye doğru biraz serinlik başlıyor. Bugün akşam için ne yapayım diyorsanız size tavsiyem güzel bir ”etli kabak dolması “. Ben çok severim. Sık sık da yaparım.   MALZEME : 1 kg. kabak […]

BORANA

BORANA

Borana , kolay bir yumurta yemeğidir. Meze de olur. Ama kahvaltıya pek olmaz. Sabah sabah sarmısaklı yoğurtlu pek gitmez . Gene de tercih meselesi . Kesinlikle yenmez diye de bir kural yok. Bazı yerlerde “borani “ diye de söylenir. Aynı tarif . Hatta bununla ilgili […]

KALBURABASTI

KALBURABASTI

Kalburabastı , şuruplu tatlıların hoş bir çeşididir. Bakmayın adının kalburabastı olduğuna ☺️aslında rendeyebastı demek gerek. Kalbur kimin evinde var ? Belki köylerde . İlk çıkış şekli belki kalbura basarak yapılmıştır 🤔 Zamanla evrim geçirip rende ile yapılmaya başlanmıştır. Malzeme : 250 gr. erimiş margarin 1 […]

KIZARMIŞ HELLİM PEYNİRİ

KIZARMIŞ HELLİM PEYNİRİ

Güzel bir Antalya sabahından tüm takipçilerime selamlar 💕 Henüz yeni kalkıp kahvaltı yapmamış olanlara kolay bir kahvaltılık seçeceğim var. Kızarmış hellim peyniri, benim çok sevdiğim bir tariftir . Fazla emek gerektirmiyor. Lezzet üst düzey 👍 Malzeme: 1 paket hellim peyniri 1 yemek kaşığı tereyağı     […]

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI

Enginar , bahar gelince sevinerek  karşıladığım bir sebzedir. Faydaları saymakla bitmez. Bakla ile , etli , zeytinyağı dolması , salatası vb. çok çeşidi yapılabiliyor. Bazı sebzeler gerçekten çok yönlü olabiliyor. Patlıcanın hakkını da bu konuda vermek lazım.Onun çeşitleri de saymakla bitmez. Malzeme : 5 adet enginar […]

PORTAKAL PELTESİ

PORTAKAL PELTESİ

Portakal peltesi , tam bu mevsime uygun hafif bir tatlıdır . Yapımı da oldukça basit. Tiril tiril 😊 Peşte türünü sevenler için tam ideal. Kap olarak istediğinizi seçebilirsiniz. İster kaselere döküp kaşıkla yenilir , isterseniz cam tepsiye döküp dilimleyerek servis yapın , hepsi de olur. Malzeme […]