Etiket: yumurta

DÜĞÜN ÇORBASI

DÜĞÜN ÇORBASI

Çorbalar ,Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Sofralarımızda mutlaka bulunur. Özellikle ramazanda . Oruçlar açılınca ilk yemeğimiz çorba olur. Bu nedenle bizim mutfağımızda çorba kültürü yoğundur. Geniş bir çorba çeşidi yelpazesi vardır. Bazı yörelere göre farklılıklar gösterse de özü hep aynıdır. Düğünlerde ,toplu yemeklerde , menülerde mutlaka 

CEVİZLİ REVANİ

CEVİZLİ REVANİ

Revani bizim mutfağın klasik bir tarifidir. Tarif yelpazesinin bu kadar geniş olmadığı yıllarda aniden gelecek yemekli misafire hemen yapılan ,pratik bir tatlıydı. Hatta annem eski pasta tenceresinde yapardı. Nasıl hoşuma giderdi. Evlendikten sonra ben de ara ara yaparım . Ama sanki annemin yaptığının tadını bulamam. 

TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE

TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE

Yağışlı bir Antalya hafta sonundan hepinize selamlar. Bugün sizlere kuş soğuklarında ısıtacak , faydalı bir kurabiye tarifi vereceğim. Tahinli , cevizli kurabiye içeriği vitamin dolu bir çeşit . Çok yemeye gerek yok , çay ya da kahve yanında bir tane yeseniz yeter. Yarısını dondurucuya atıp 

ANNE KEKİ

ANNE KEKİ

Merhabalar sevgili arkadaşlar.. Canımız kek istediği zaman ilk aklımıza gelen kek tarifidir anne keki . Garantili ,yıllarca denenmiş ,bozulma riski hiç yoktur. Çocukluktan beri sevdiğim bir çeşit. Malzemelerde her evde bulunabilecek türden. Malzeme : 4 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı un 

YUMURTA DOLMASI

YUMURTA DOLMASI

Yumurta dolması, benim favori mezelerimden birisidir.  Yapması çok kolay👍. Malzeme: 4 yumurta Yarım Demet maydanoz 1 limon Yarım çay bardağı zeytinyağı Karabiber ,tuz Birkaç adet marul yaprağı Yapılışı: Yumurtalar katı olarak haşlanır.Soğuyunca yatay olarak ortadan kesilir. Sarıları boşaltılır.Ufalanır .İnce kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiber ile karıştırılıp 

TEREYAĞI SOSLU YUMURTA

TEREYAĞI SOSLU YUMURTA

Yumurtanın her halini severim ama bu hali müthiş👍Bu şekilde yapmayı Kaş’ta yaşayan arkadaşım Ayşe Koç’tan yeni öğrendim.Yumurtalarda @kasciftlik’ten tamamen doğal köy yumurtası. 4 yumurta 2 dolu kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı zerdeçal Yarım çay kaşığı karabiber 

MAYONEZLİ YUMURTA DOLMASI

MAYONEZLİ YUMURTA DOLMASI

Yumurta elimizin altında en kolay bulunabilen bir gıda maddesidir.🌸Kendimde çok sevdiğim için sık yaparım  yumurtalı tarifleri🌸 4 ya da 5 yumurta 🌸 4-5 adet maydanoz 🌸 2 yemek kaşığı mayonez 🌸 Tuz , karabiber 🌸 Katı olarak pişmiş yumurtaları yatay olarak ortadan keseriz 🌸Sarılarını ayrı 

MAYONEZLİ, YUMURTA DOLMASI

MAYONEZLİ, YUMURTA DOLMASI

Yumurta elimizin altında en kolay bulunan gıda maddesidir.Kendimde çok sevdiğim için belki  hep yaptığım mezelerden birisidir🌸 4 ya da 5 yumurta 4- 5 adet maydanoz 2 yemek kaşığı mayonez Tuz , karabiber Yumurtalar katı olarak pişirilir🌸Yatay olarak ortadan bölünür🌸 Sarıları çıkarılır 🌸 Ufalanıp , mayonez