Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Etiket: Zeytinyağlı

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Yaz aylarının favori dolmasıdır zeytinyağlı biber dolması 👍 Yapımı da yaprak 🍃 ya da lahana gibi değil tabii ki ,daha kolay. Malzeme: Yarım kg. dolmalık biber 1 adet domates 🍅 2 adet kuru soğan 1 Demet maydanoz Yarım Demet taze nane ya da 1 tatlı  kaşığı kuru […]

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN

Zeytinyağlı patlıcan, hafif yaz yemeklerinden biridir. Malzeme: 1 kg. patlıcan 🍆 1 soğan 1 büyük domates 🍅 Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım yemek kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker Yapılışı: Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulur.Halka halka doğranır. Tencereye yağ konur.İnce doğranmış soğan […]

ZEYTİNYAĞLI  BARBUNYA

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

1kg.barbunya Yarım su bardağı zeytinyağı 1 domates 1 soğan 1 tatlı kaşığı toz biber Tencereye zeytinyağı konur. Soğan doğranır. Kabukları soyulan domates doğranır. Ayıklanan barbunyalar konur. Tuz,şeker ve toz biber ilave edilir. Kapak kapatılır.Birkaç kez kavurup sıcak su konur ,yumuşayana kadar pişirilir. Not:İstenirse küp şeklinde […]

GARNİTÜRLÜ ENGİNAR DOLMASI

GARNİTÜRLÜ ENGİNAR DOLMASI

Enginar çeşitlerinde bence en şık olanı garnitürlü enginar dolması. 4 adet çanak enginar 1 küçük havuç 1 küçük patates 1 kahve fincanı bezelye 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı un 1 limon 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz […]

ZEYTİNYAĞLI ŞEHRİYELİ PIRASA

ZEYTİNYAĞLI ŞEHRİYELİ PIRASA

Pırasayı nedense çok severim.Bir seyahat esnasında hiç unutmuyorum eve dönünce ilk pırasa pişireceğim demiştim 😃 1 kg. kalın pırasa 1 havuç 1 soğan Yarım su bardağı zeytinyağı 1 domates 1 kahve fincanı arpa şehriye 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 limon […]

Zeytinyağlı Havuçlu Ispanak

Zeytinyağlı Havuçlu Ispanak

    Bugün size hafif bir sebze yemeği tarifi vereceğim. Zeytinyağlı Havuçlu Ispanak.Aslında çok kolay bir yemek ama ilk aşaması yani ıspanağı ayıklamak benim hep gözümde büyür.Ama sevmesem de kaçış yok.Çünkü çok faydalı bir sebze. Bir de ıspanağa neden kızarım bilir misiniz? Ayıklaması zor tamam […]