Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Tarhana çorbası soğuk ve yağmurlu kış günlerinin en sıcak yemeğidir. Aynı zamanda en faydalı ,geleneksel, lezzetli .

Bir çorbanın daha ne sıfatı olsun 😊🍲

Güz döneminde hazırlanışı ayrı bir şölen , onu o zaman yazacağım.

Bugün de yağmurlu Antalya havasında iyi gideceğini düşündüm 👍

1 su bardağı tarhana

8 su bardağı su

1 kaşık tereyağı

1 kaşık kıyma

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı toz biber

1 diş sarmısak

Kuru nane

5-4 adet kuru biber

Tereyağında kıyma kavrulur.Dövülmüş sarmısakla da birkaç kez çevrilir.Salça ve toz biber konur.Soğuk su ve tarhana koyup kaynayıncaya kadar karıştırılır.Kuru biberler ister bütün ister bölünüp atılır.Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika ya da zaman varsa daha fazla kaynatılır.

Servis edileceği zaman arzu edilirse kızarmış tereyağı dökülür ve kuru nane serpilir🍲



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir