Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

TAVUKLU GARNİTÜRLÜ BÖREK

TAVUKLU GARNİTÜRLÜ BÖREK

Tavuklu garnitürlü börek ,bana rus salatasının börek hali gibi gelir. Sadece mayonezi eksik 😃

1 kg. yufka

1 adet tavuk göğsü

1 patates

1 havuç

1 çay bardağı bezelye

1 su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ ve erimiş tereyağı karışımı

1 yumurta

🌸Tavuk haşlanır , didiklenir. Patates ,havuç ve bezelye de ayrıca haşlanır.Patates ve havuçlar tavla zarı büyüklüğünde doğranır.Tavukla beraber hepsi  yağda hafif kavrulur , tuz ve karabiber atılır.

🌸Katı yağ eritilir, sıvı yağda konur. Ilıyınca yoğurt ve yumurta konur ( yumurtanın pişmemesi , yoğurtun kesilmesi için) .

🌸Yufka yayılır. Üstüne yoğurtlu karışım dökülür , her tarafına yayılır .

🌸Yufka ortadan ikiye kesilir.İki düz kısmına tavuklu harç konup , rulo şeklinde sarılır.Tepsiye ortadan dolayarak sarılır.

🌸Üstüne yumurta sürülür, fırına verilir.

 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir