Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

TERBİYELİ BİFTEK

TERBİYELİ BİFTEK

Evde terbiye edilmiş lezzetli bir et türü. Kasapta ya da evde normal bifteği bir tık daha inceltip hazırlanan sosta birkaç gün bile bekletebilirsiniz.

1 kg. biftek

3 adet büyük soğan

1 yemek kaşığı kekik

1tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay bardağı zeytinyağı

Etler iyice dövülüp inceltilir. Soğanlar rendelenir , içine baharatlar ve zeytinyağı eklenir . Etler bu sosta iyice bulanır. Bir kat et , üstüne sos , bir kat et ,bir kat sos olarak tepsiye sıralanır. Üstü streç ile kaplanıp bir gece bekletilir.

Kullanılacağı zaman teflon ya da döküm tavada pişirilir.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir