Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

TULUM PEYNİRLİ YUFKA KIZARTMASI

TULUM PEYNİRLİ YUFKA KIZARTMASI

Ev yapımı yufka , kahvaltıda tadına doyum olmayan bir ekmek türüdür.

İncecik açılıp , sacda odun ateşinde pişmiş bir yufka tereyağı ile tulum peyniri eşliğinde zaten  geleneksel lezzetimizdir.

Önceleri bahçesi olan evlerde ara ara yapılır , köşede bekletilirdi. Bu şekilde uzun süre dayanır. Yenileceği zaman nemlendirilir , taze taze tüketilirdi.

Şimdi pazarlarda  da  bulunuyor artık. 4-5 tane alıp kullanabilirsiniz.

Bu güzel Pazar gününde henüz kahvaltı yapmadıysanız yapabilirsiniz.

MALZEME :

  • 1 adet yufka
  • 1 kahve fincanı tulum peyniri
  • 1 yemek kaşığı ceviz
  • 1 küçük domates
  • 1 adet sivri biber
  • Ceviz büyüklüğünde tereyağı

 

 

 

YAPILIŞI :

  • Peynir ve cevizi karıştırın.
  • Yufkayı açın.
  • İçine ceviz ve peyniri , domates ile biberi yerleştirin.
  • Dörde katlayın.
  • Teflon tavada tereyağını eritin .
  • Hazırladığınız yufkayı ters yüz ederek iyice kızarana kadar pişirin.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir