Nostaljiden Bugüne Yemek Hikayeleri

TURUNÇ MARMELATLI KURABİYE

TURUNÇ MARMELATLI KURABİYE

Marmelatlı kurabiye, kurabiyeye meyveli bir dokunuştur. Hangi marmelatı kullanırsanız kullanın.

Tadına ayrı bir lezzet katar. Bir hoşluk olur.

Evde bir kenarda mutlaka kurabiyem olmalı . Yoksa bir boşluk hissederim . Gelen olunca hemen elimin altında bulunacak .

Annemden gelen bir alışkanlık .

O hem tuzlu , hem şekerli bulundururdu . Ben de yapıyordum ama şimdi yoğunluktan tek çeşide düşürdüm.

Olsun , hiç yoktan iyidir 😊

Eğer misafir gelmeyecekse , kurabiye fırından  çıkıp biraz ılıyınca yarısını hemen dondurucuya atıyorum . Çıkarınca taptaze oluyor.

Kalanı da ağzı kap

MALZEME :

  • 1 paket yumuşak margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yumurta
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Üstüne marmelat
  • Bulamak için toz şeker

 

 

 

 

YAPILIŞI :

  • Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, pudra şekeri ile krem haline getirilir.
  • Sonra diğer malzemeler eklenir.
  • Un kontrollü olarak konur.
  • Hamur kulak memesi yumuşaklığında yapılır.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
  • Yuvarlak ya da oval şekil verilir.
  • Göbeği hafif çukurlaştırılır.
  • Marmelat koymadan önce yumurta akına batırılır.
  • Sonra toz şekere bulanır.
  • Çukurlaştırılan kısma marmelat konur.
  • Ben turunç marmelatını tercih ettim.
  • Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir